Ayam Koloke.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak Ayam Koloke hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Koloke!
Bahan Ayam Koloke
- Dibutuhkan 250 gr of dada ayam (iris tipis memanjang).
- Siapkan 1/4 of wortel agak besar (iris pipih memanjang).
- Siapkan of Cabe merah besar 1 buah (iris kecil2).
- Dibutuhkan of Cabe rawit 2 buah (iris kecil2).
- Sediakan of Bawang bombay 1/2 (iris pipih).
- Dibutuhkan of Bawang putih 3 siung (iris tipis).
- Diperlukan of Bawang merah 4 siung (iris tipis).
- Gunakan of Daun bawang secukupnya (iris2).
- Sediakan of Tomat ukuran sedang 1 buah (iris pipih memanjang).
- Siapkan of Jeruk nipis kecil potong 1/3 (boleh ganti nanas aja biar sedap).
- Gunakan of Tepung kriuk (untuk ayamnya).
- Gunakan secukupnya of Saos tomat.
- Diperlukan secukupnya of Saos pedas.
- Gunakan secukupnya of Garam gula.
- Siapkan secukupnya of Air.
Cara memasak Ayam Koloke
- Buat adonan basah dengan tepung kriuk. Masukkan ayam..
- Siapkan adonan kering tepung kriuk. Masukkan ayam yg sudah diangkat dari adonan basah. Guling2 ayam dan remas2 hingga tepung kering menempel.
- Goreng ayam dengan minyak panas.
- Sambil menggoreng ayam, kita mulai menyiapkan untuk saus. Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya. Goreng bawang putih tunggu harum lalu masukkan bawang bombay. Tumis hingga layu..
- Lalu masukkan bawang merah, cabe, daun bawang, tomat dan wortel.Tumis hingga layu lalu tambahkan air secukupnya tunggu hingga mendidih.
- Masukkan saos tomat, saos sambal, gula, garam dan tambahkan air jeruk. Tunggu hingga matang. Cek rasa. Matikan api..
- Jangan lupa menggoreng ayamnya hingga kecoklatan ya...ayam dan saus siap disajikan 😊.
