Ayam Crispy Homemade (Matang sampai ke Tulang).
Sobat dapat menghidangkan Ayam Crispy Homemade (Matang sampai ke Tulang) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Crispy Homemade (Matang sampai ke Tulang) yuk!
Bahan-bahan Ayam Crispy Homemade (Matang sampai ke Tulang)
- Siapkan of Bumbu Marinasi Ayam.
- Diperlukan 1/2 kg of ayam atau 7 buah sayap ayam.
- Siapkan 1 sdm of Bumbu dasar Kuning (resep sdh pernah saya share).
- Sediakan 3 lembar of daun jeruk purut, iris-iris.
- Dibutuhkan 3 sdm of susu cair.
- Diperlukan of Bahan Pelapis :.
- Diperlukan 240 gram of terigu serbaguna.
- Dibutuhkan 80 gram of maizena.
- Diperlukan 1/2 sdt of baking powder.
- Siapkan 1/2 sdt of kaldu bubuk.
- Diperlukan of Bahan Pencelup.
- Sediakan 1 butir of telur.
- Dibutuhkan 100 ml of air.
- Sediakan of Minyak banyak untuk menggoreng.
Cara memasak Ayam Crispy Homemade (Matang sampai ke Tulang)
- Campur rata ayam dan bumbu marinasi. Biarkan semalaman di kulkas.
- Setelah ayam dimarinasi. Siapkan bahan pelapisnya dan bahan pencelupnya. Campur rata semua bahan pelapisnya didalam wadah. Kemudian campur rata juga bahan pencelup fi wadah tersendiri..
- Lumurin ayam dengan bahan pelapis terlebih dahulu..
- Kemudian masukkan ayam ke bahan pencelup.
- Ulangi langkah diatas sekali atau dua kali lagi..
- Semakin banyak pengulangan maka ayam yang dihasilkan semakin keriting.
- Kemudian setelah ditepungin, ayam langsung digoreng dalam minyak banyak dan panas. Pakai api kecil saja gorengnya agar ayam matang sempurna sampai ke tulang. Goreng kurang lebih 20 menit dg api kecil..
- Setelah itu, angkat dan sajikan.
- Tips : jika minyak sudah mulai banyak tepung yang mengendap, saring minyak dan ganti wajan. Agar hasil ayam crispynya tetap bagus..
