Kuluyuk Ayam.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan Kuluyuk Ayam hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kuluyuk Ayam yuk!
Bahan Kuluyuk Ayam
- Dibutuhkan 200 gr of fillet ayam.
- Siapkan Secukupnya of garam + merica untuk membumbui ayam.
- Siapkan 0.5 buah of timun jepang (kyuri).
- Diperlukan 0.5 buah of nanas madu.
- Sediakan 0.5 buah of paprika merah.
- Gunakan 1 butir of telur.
- Gunakan 2 sdm of tepung kentang.
- Dibutuhkan 2 siung of bawang putih.
- Diperlukan 1 siung of bawang merah.
- Siapkan 2 sdm of saus asem manis botolan.
- Siapkan 1 sdt of saus tiram.
- Siapkan 1 sdt of garam untuk kuah.
- Siapkan 1 sdt of bumbu jamur totole.
- Diperlukan 1 sdm of gula pasir.
- Diperlukan 1 sdm of tepung kanji/maizena untuk pengental.
- Siapkan secukupnya of Air.
- Siapkan of Minyak untuk menggoreng dan menumis.
Langkah-langkah membuat Kuluyuk Ayam
- Bumbui ayam dengan garam dan merica. Siapkan bahan2 lainnya.
- Potong2 timun kyuri (buang bijinya), nanas, paprika merah. Iris bawang merah, geprek dan iris bawang putih.
- Campur telur dengan tepung kentang aduk rata.
- Balur ayam dengan campuran tepung, goreng dalam minyak panas terendam sampai kuning kecokelatan.
- Buat sausnya, tumis bawang sampai harum, masukkan timun, paprika, nanas, saos asem manis, saos tiram, garam, bumbu jamur, gula pasir, aduk rata. Tambahkan air, masak sampai timun cukup empuk.
- Masukkan larutan tepung kanji/maizena, aduk rata. Kuah ini mengental.
- Masukkan ayam gorengnya, aduk rata sebentar saja. Angkat, hidangkan segera. Kalau kelamaan kurang enak, ayamnya jadi gak crunchy.
