Sempol Crispy Ayam Sayur. Mungkin nama kudapan ini masih asing untuk beberapa orang, tapi ketika anda pergi ke Malang, sempol ayam cukup populer di kota ini. Kudapan praktis ini terbuat dari campuran ayam, tepung tapioka, telur, dan berbagai bumbu lalu digoreng! Lihat juga resep Sempol ayam enak lainnya.
Pandemi saat ini membuat semua orang terjebak di dalam rumah.
Semua hal sudah dicoba untuk mengisi waktu luang hingga membuat segala kreasi resep makanan.
Mungkin Anda sudah bosan dengan olahan yang begitu-gitu saja.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Sempol Crispy Ayam Sayur hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sempol Crispy Ayam Sayur yuk!
Bahan-bahan Sempol Crispy Ayam Sayur
- Sediakan of Bahan Adonan.
- Dibutuhkan 500 gr of Ayam fillet.
- Dibutuhkan 250 gr of Tep. Tapioka.
- Sediakan 150 gr of Tep. Terigu.
- Gunakan 2 buah of Wortel.
- Diperlukan 1 buah of Sawi.
- Gunakan 2 helai of Bawang prei.
- Diperlukan 6 siung of Bawang putih.
- Siapkan 2 sdm of Garam.
- Dibutuhkan 1 sdm of Merica bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdm of Kaldu bubuk.
- Gunakan 2 butir of Telur ayam.
- Sediakan Secukupnya of Tusuk sate.
- Diperlukan of Bahan Coating.
- Sediakan 250 gr of Tep. Panir.
- Sediakan 3 butir of telur.
Namun, Anda harus mencoba olahan udang dengan ayam yang digiling satu ini, yaitu. Resep Sempol Ayam, Sempol Ayam Crispy, dan Cara untuk Saus Sambal Resep sempol ayam agar gak alot dan gak keras, dengan kata lain sempol yang enak empuk, gurih dan anti tidak sukses. Cara membuat sempol yang simple praktis dan sederhana, serta diperlengkapi dengan variasi saos atau saus sambal ala rumahan yang fresh asam pedas manis. Pada umumnya, sempol ayam merupakan salah satu cemilan yang terbuat dari olahan daging ayam.
Langkah-langkah membuat Sempol Crispy Ayam Sayur
- Haluskan ayam fillet (bisa di chopper, blender, atau langsung menggunakan ayam cincang). Tambahkan sawi dan bawang prei yang sudah diiris halus, bawang putih cincang halus, wortel yang sudah dipasrah, telur ayam, kaldu bubuk, garam, dan merica bubuk.
- Aduk adonan hingga tercampur rata, akan lebih mudah jika menggunakan tangan..
- Jika sudah tercampur, masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil terus diaduk..
- Setelah tepung tapioka tercampur, tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil dicek kekalisannya. Adonan dianggap kalis apabila sudah mudah dibentuk..
- Cek rasa adonan (jika mau). Saya menambahkan garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk secara bertahap sambil cek rasa sesuai jumlah tepung yg ditambahkan. Namun kira-kira jumlah yg dimasukkan sebanyak yg tertera di resep ini..
- Setelah adonan pas, bentuk melonjong di tusuk sate. Jangan dibuat terlalu besar karena adonan akan sedikit mengembang ketika direbus..
- Rebus air dengan api sedang, masukkan adonan sempol yang sudah dibentuk ke air rebusan yg mendidih. Pastikan seluruh bagian adonan terendam agar matang. Tunggu hingga adonan mengambang atau kurang lebih selama 7 menit (tergantung ukuran)..
- Angkat sempol, tunggu hingga tidak terlalu panas..
- Celupkan sempol yang sudah direbus ke telur yang sudah dikocok lepas, lalu pindahkan ke tepung panir. Selimuti sempol hingga seluruh bagian tertutup tepung..
- Masukkan sempol ke kulkas agar lebih set dan tepung panir tidak mudah rontok. Bagian ini bisa dilewati jika anda ingin segera memakannya..
- Goreng sempol di minyak yang panas dengan api sedang. Pastikan seluruh bagian sempol tercelup agar matang merata. Gunakan panci atau deep-frier untuk hasil yang sempurna..
- Goreng sempol hingga warnanya menjadi kucing kecoklatan, tiriskan. Sempol crispy ayam sayur siap dihidangkan. Sajikan dengan saus sambal dan mayonaise agar lebih nikmat. Selamat mencoba..
Tetapi beberapa orang terkadang menggantinya dengan olahan ikan atau sayur sesuai selera. Anda pun dapat mencoba membuatnya di rumah. Dirangkum dari Cookpad dan berbagai sumber, berikut resep membuat sempol ayam yang mudah dan lezat. Jangan Lewatkan : Resep Rolade Ayam Kulit Lumpia, Simple, Hemat dan No Ribet! Cara membuat sempol ayam sebenarnya sangat mudah, bahan-bahan yang dibutuhkan juga terjangkau dimana-mana.
