Sempol Ayam Crispy. Sebelum membuat sempol ayam crispy, siapkan dulu beberapa bahan-bahan di bawah ini yang terdiri dari bahan sempol ayam dan juga bahan pelapis yang nantinya akan menjadi kulit luar yang crispy. Hallo semuanya, apa kabar hari ini saya share resep sempol ayam yang crispy, renyah dan enak banget. Bagaimana jika sempol ayam diolah menjadi camilan yang crispy dan kriuk abis?
Jajanan sederhana yang satu ini tengah jadi hits viral dan kekinian lagi bunda.
Sempol adalah jajanan yang sederhana namun.
Resep sempol ayam agar tidak alot dan tidak keras, alias sempol yang enak empuk, gurih dan anti gagal.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Sempol Ayam Crispy hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sempol Ayam Crispy yuk!
Bahan-bahan Sempol Ayam Crispy
- Siapkan 250 gr of daging ayam segar (sy mix bagian dada dan paha).
- Gunakan 100 gr of tepung sagu/tapioka.
- Siapkan 1 butir of telur ayam.
- Dibutuhkan 1 btg of daun bawang, iris halus.
- Dibutuhkan 1 btg of seledri, iris halus.
- Sediakan 3 siung of bawang putih (sy goreng).
- Gunakan 2 butir of bawang merah, goreng.
- Gunakan Secukupnya of garam dan lada bubuk.
- Siapkan Sejimpit of gula pasir.
- Gunakan Secukupnya of minyak utk menggoreng.
- Dibutuhkan Secukupnya of lidi tusuk sate.
- Diperlukan of Bahan Pelapis :.
- Sediakan of ±70 gr panir (secukupnya).
- Dibutuhkan 1 butir of telur + sejimpit garam, kocok lepas.
Resep 'ayam goreng crispy' paling teruji. Kalau di Malang anda temukan sempol ayam versi mini-mini dengan tusukan sate. Nah, kalau anda buat sendiri, boleh dong dibuat lebih besar? Resep sempol ayam - Salah satu inovasi jajanan tanah air yang berhasil menarik perhatian masyarakat adalah sempol ayam.
Cara memasak Sempol Ayam Crispy
- Potong kecil² daging ayam. Krn sy tdk punya chopper, jd sy pke dry mill (blender utk bumbu kering, yg wadah nya kecil itu). Jd bagian paha nya itu harus di bersihkan urat² nya, biar mempermudah proses penghalusan nya. Lalu masukkan telur dan duo bawang goreng. Proses hingga halus. Masukkan ke wadah..
- Beri tepung sagu/tapioka, garam, lada bubuk, gula, daun bawang dan seledri. Uleni hingga benar² tercampur rata. Baluri tangan dg minyak goreng. Ambil 1 sdm adonan, lalu bentuk bulat lonjong. Tusuk dg lidi tusuk sate sambil di kepal² biar padat..
- Lakukan hingga semua adonan habis. (sy jadi nya 17 buah).
- Didihkan air. Lalu rebus sempol hingga matang dan terapung.
- Angkat, tiriskan dan biarkan dingin..
- Celupkan sempol dalam kocokan telur, lalu gulingkan ke tepung panir/bread crumbs hingga rata.
- Panaskan minyak. Lalu goreng sempol hingga keemasan. Angkat dan tiriskan..
- Sajikan segera dg cocolan saus sambal atau sesuai selera. Happy cooking 💕💕.
Jajanan hits ini terbuat dari daging ayam yang berasal dari kota. Sempol ayam sederhana bisa banget diolah sendiri di rumah. Selama campuran bahan dan bumbunya pas, rasanya nggak kalah enak dari resep sempol ayam abang-abang yang selalu laris dagangannya. Resep sempol ayam sendiri sudah pasti dari bahan utama daging ayam, tepung tapioka, aneka bumbu, yang pada langkah terakhirnya dililitkan pada tusuk sate. Sempol ayam crispy * indonesian chicken skewers.
