Resep: Koloke ayam Kekinian

Koloke ayam. Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet. Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Tetapi, hidangan ini memiliki rasa yang tidak kalah lezat dari keduanya.

Koloke ayam ini sangat pas dinikmati Nah, itulah resep koloke ayam dengan sambal asam manis yang gurih dan juga renyah. Lihat juga resep Ayam Koloke Tanpa Saus enak lainnya. Ceritanya pingin buat ayam koloke asam manis bund.tapi coba buat ayam kolokenya dulu.suka banget, bisa digoreng tapi jangan terlalu. Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan Koloke ayam hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Koloke ayam!

Bahan Koloke ayam

1. Dibutuhkan 1/4 of Ayam.
2. Diperlukan of Tepung Kanji.
3. Gunakan of Telur.
4. Siapkan of Micin.
5. Dibutuhkan of Merica.
6. Sediakan of Garam.

Ayam koloke atau ayam kuluyuk merupakan masakan oriental dengan citarasa asam dan manis, ayam yang digunakan umumnya menggunakan ayam fillet untuk memudahkan menyantapnya. Sebutan ayam koloke yang juga makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet ini memang tidak setenar fuyunghai (fu yung hai), ifumie, kung pao chicken, kwetiauw, ayam mentega dan capcay. Koloke Ayam Mataram: produk makanan dr hasil perpaduan budaya China dgn makanan khas budaya Jawa, dgn bahan ayam tepung dgn bumbu kuah rujak yg khas :D. Koloke ayam jadi salah satu masakan Chinese food paling favorit di Indonesia.

Cara membuat Koloke ayam

1. Potong ayam tipis2 dan kecil2.
2. Masukkan telur (kocok dahulu), merica, garam dan micin.
3. Aduk2 ayam pakai tangan, setelah tercapur dg bumbu, beri sedikit tepung kanji agar ayam menjadi lengket.
4. Lalu panaskan minyak terlebih dahulu, lalu pindah ayam kekanji yg kering tekan2 agar kanji kering menutupi ayam, dan goreng segera diminyak panas.
5. NB: setelah diberi kanji kering, harap segera digoreng.. jd jangan membaluri dg kanji kering kalau tidak segera digoreng ya.. mending tunggu gorengan pertama selesai, matikan kompor, uleni ayam dg kanji kering lalu cepat goreng lagi diminyak panas untuk menghindari tepung yg mbantat atau tidak crispy 😘.

Karena selain rasanya enak, cara bikinnya pun mudah, tidak seperti kebanyakan makanan khas Tiongkok yang butuh bumbu. Baluri ayam dng terigu+bak.soda, celup di telur kmd baluri dng panir. Goreng dlm minyak pns sampai kecokelatan. Resep Koloke Ayam Ikuti Video Masak Cara Membuat Koloke Ayam step by step ya. Koloke ayam umumnya disajikan dengan nasi putih hangat.