Sempol Ayam Udang Crispy. Resep Sempol Ayam - Aneka jajanantanah air kini semakin beragam dan makin banyak jenisnya karena telah dimodifikasi. Banyak pelaku kuliner nusantara yang membuat aneka variasi makanan baru dengan menciptakan inovasi pada resep-resep yang sudah ada dan salah satu jajanan yang banyak. Sempol ayam terbuat dari campuran daging ayam, tepung tapioka, aneka bumbu dan dililitkan pada tusuk sate.
Sempol ayam juga dapat dihasilkan dengan varian rasa seafood yaitu dicampur dengan udang.
Pada umumnya, sempol ayam merupakan salah satu cemilan yang terbuat dari olahan daging ayam.
Tetapi beberapa orang terkadang menggantinya dengan olahan ikan atau sayur sesuai selera.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak Sempol Ayam Udang Crispy hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sempol Ayam Udang Crispy yuk!
Bahan Sempol Ayam Udang Crispy
- Dibutuhkan 250 gr of ayam fillet (aku mix dengan udang).
- Diperlukan 4-5 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 2-4 sdm of bawang merah goreng.
- Diperlukan of Daun bawang sesuai selera (aku skip).
- Dibutuhkan 30 ml of air.
- Dibutuhkan 1 butir of telur.
- Dibutuhkan secukupnya of Garam dan merica bubuk.
- Gunakan secukupnya of Kaldu jamur.
- Siapkan 130 gr of tepung sagu atau tapioka jg boleh.
- Gunakan of Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.
- Dibutuhkan of Air secukupnya untuk merebus.
- Siapkan secukupnya of Tusukan sate.
- Gunakan of Bahan pencelup :.
- Dibutuhkan 1 butir of telur, kocok lepas.
- Dibutuhkan secukupnya of Tepung roti.
- Siapkan of Bahan saus :.
- Dibutuhkan 2-3 sdm of saus sambal botolan.
- Diperlukan 1 sdm of saus tomat.
- Dibutuhkan 100 ml of air.
- Dibutuhkan secukupnya of Garam / kaldu bubuk.
- Diperlukan 1 sdt of maizena larutkan dengan sedikit air.
Anda pun dapat mencoba membuatnya di rumah. Resep 'ayam goreng crispy' paling teruji. Resep sempol ayam - Di era sekarang ini, banyak sekali muncul jenis jajanan yang terbaru yang merupakan hasil inovasi para pecinta kuliner. Jajanan yang diciptakan semenarik mungkin baik dari segi bentuk, warna maupun rasa agar dapat menguasai pasar perdagangan.
Langkah-langkah memasak Sempol Ayam Udang Crispy
- Blender daging ayam + udang + bawang putih + bawang merah goreng dengan menggunakan food processor hingga halus dan tercampur rata..
- Tempatkan di wadah daging yg sdh di blender, lalu beri telor + merica bubuk + garam + kaldu jamur + air + daun bawang bila pakai. Aduk hingga rata dengan menggunakan spatula lalu masukkan tepung sagu. Aduk kembali hingga tercampur rata..
- Lumuri telapak tangan dengan sedikit minyak sayur. Ambil sedikit adonan lalu kepalkan dan pipihkan, taruh lidi ditengah2 adonan lalu kepalkan kembali. Lakukan hingga adonan habis. Siapkan air rebusan yg sdh mendidih di panci. Rebus semua adonan sempol hingga matang. Tandanya matang sempol akan mengambang. Angkat dan tiriskan..
- Ambil sempol yg sudah direbus baluri dengan telur lalu baluri lagi dengan tepung roti, tekan2 agar tepung roti menempel. Lakukan hingga semua adonan habis. Lalu goreng sempol hingga kuning kecoklatan atau hingga matang. Angkat dan sisihkan..
- Bahan saus : campur semua bahan jadi satu dalm sebuah panci kecuali larutan maizena. Aduk2 masak hingga saus mendidih, kecilkan api lalu masukkan larutan maizena, aduk2 hingga meletup2 lalu matikan api. Saus siap digunakan sebagai cocolan sempol crispy..
Panaskan minyak, goreng sempol hingga kecoklatan. Resep sempol ayam agar tidak alot dan tidak keras, alias sempol yang enak empuk, gurih dan anti gagal. Cara membuat sempol yang simple praktis dan sederhana, serta dilengkapi dengan variasi saos atau saus sambal ala rumahan yang segar asam pedas manis. Resep sempol ayam sendiri sudah pasti dari bahan utama daging ayam, tepung tapioka, aneka d. Siapkan penggorengan, lalu goreng sempol hingga matang. e.
