Ayam koloke bumbu asam manis. Koloke merupakan masakan Cina yang renyah dengan bumbu asam manis yang enak. Silahkan sajikan koloke ayam yang enak ini selagi masih hangat. Koloke ayam ini sangat pas dinikmati bersama dengan sepiring nasi putih hangat untuk menemani makan siang atau makan malam Anda.
Pada kesempatan kali ini saya akan berbagi olahan ayam ala.
Cobalah membuat bumbu opor ayam yang komplit, berikut cara membuat bumbu opor ayam lengkap.
Resep ayam opor enak dengan bumbu sederhana.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak Ayam koloke bumbu asam manis hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam koloke bumbu asam manis!
Bahan Ayam koloke bumbu asam manis
- Gunakan of Bahan lauk.
- Diperlukan 1 kg of Ayam.
- Sediakan of Tepung terigu (secukupnya).
- Gunakan of Merica bubuk.
- Diperlukan secukupnya of Garam.
- Dibutuhkan of Bahan saus.
- Dibutuhkan 4 buah of cabai merah (iris miring).
- Dibutuhkan 1 buah of bawang bombay (iris).
- Diperlukan of Tomat 1 buah (iris sesuai selera).
- Siapkan 1 buah of wortel (iris panjang2).
- Siapkan 3 siung of bawang putih.
- Siapkan 1/2 cm of ruas jahe (digeprek).
- Dibutuhkan 1 batang of daun bawang.
- Diperlukan Secukupnya of kaldu (ayam/jamur).
- Dibutuhkan Secukupnya of garam.
- Gunakan Secukupnya of gula pasir.
- Gunakan of Saus tomat.
- Diperlukan Secukupnya of air.
- Siapkan 1 sdm of gula.
- Gunakan 1,5 sdm of telung maizena.
Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Seperti resep ayam asam manis atau ayam kecap yang sudah pernah kita berikan beberapa waktu lalu, resep kali ini juga menggunakan kecap sebagai salah satu bahan utamanya. Untuk itu, pemilihan jenis kecap pedas manis yang akan digunakan untuk membuat ayam dengan saus pedas manis ini. Digoreng garing terus disiram dengan bumbu asam manis.
Cara membuat Ayam koloke bumbu asam manis
- Balur ayam yang telah dipotong dadu (atau sesuai selera) dengan garam dan merica bubuk secukupnya. Diamkan 15-20menit agar bumbu meresap kedalam ayam. Setelah itu balur dengan tepung terigu-celup air- terigu. Kemudian goreng..
- Siapkan bahan saus. Tumis ke wajan yang telah diberi 3sdm minyak, masukkan bahan saus berurutan. Masukan semua bumbu saus kecuali air dan tepung maizena..
- Ketika wortel sudah mulai lemas, masukkan air secukupnya,, aduk merata hingga rasa saus telah sesuai dengan selera. (Jika dirasa gula, garam, dan saus kurang, dapat ditambah sesuai selera..
- Sudah jadi deh, oh iy, kalau bisa saus dan ayamnya dipisah ya, di sajikan bersamaan ketika hendak dimakan, agar ayamnya masih crispy ❤️.
Koloke ayam jadi salah satu masakan Chinese food paling favorit di Indonesia. Selain bawang bombay, kamu bisa tambahkan tiga siung bawang putih cincang agar bumbu semakin harum. Kamu bisa tambakan sayuran lain, seperti tomat atau paprika hijau kalau berkenan. Bunda bikin ayam bumbu balado plis aku gak tau caranya. Cara masak koloke / ayam asam manis mudah dan enak!!!
