Koloke Ayam Asam Manis. Kalau di telusuri konon resep ayam koloke saus asam manis punya julukan ayam kuluyuk berasal dari orang cina yang ingin menyebutkan kruyuk-kruyuk ketika perut lapar. Yuk langsung saja di simak Bahan-bahan dan Cara Membuat Resep Ayam Koloke Saus Asam Manis seperti berikut ini. Nah, itulah resep koloke ayam dengan sambal asam manis yang gurih dan juga renyah.
Jadi jangan aneh lagi jika ayam kuluyuk yang sering disebut ayam koloke ini sering di temui di Perpaduan dari ayam goreng tepung yang gurih sangat nikmat disajikan bersama saus asam manis.
Koloke ayam jadi salah satu masakan Chinese food paling favorit di Indonesia.
Koloke ayam jadi salah satu masakan Chinese food paling favorit di Indonesia.
Teman-teman dapat menyiapkan Koloke Ayam Asam Manis hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Koloke Ayam Asam Manis!
Bahan-bahan Koloke Ayam Asam Manis
- Dibutuhkan 500 gr of ayam (ambil dagingnya).
- Siapkan 1 buah of wortel (besar).
- Diperlukan 1 buah of nanas.
- Dibutuhkan 1 buah of bawang bombay (kecil).
- Dibutuhkan 4 siung of bawang putih (iris tipis).
- Gunakan 1 buah of paprika.
- Gunakan 2 buah of cabe besar.
- Siapkan 2-3 sdm of Gula pasir.
- Sediakan 1/2 sdt of Masako.
- Siapkan 1/2 sdt of Garam.
- Gunakan 3/4 botol of saos (kecil).
- Dibutuhkan 3 sdm of minyak (untuk menumis).
- Diperlukan 500 ml of air.
- Sediakan 1 1/2 sdm of maizena (+50ml air).
- Sediakan 1 sachet kecil of tepung bumbu sasa ayam krispi.
Karena selain rasanya enak, cara bikinnya pun mudah, tidak seperti kebanyakan makanan khas Tiongkok yang butuh bumbu komplet. Ayam koloke atau ayam kuluyuk merupakan masakan oriental dengan citarasa asam dan manis, ayam yang digunakan umumnya menggunakan Rasa asam bisa dihasilkan dari buah nanas atau pasta tomat dicampur menjadi satu membuat saus ayam koloke ini segar disantap menu makan siang. Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet. Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay.
Cara memasak Koloke Ayam Asam Manis
- Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, masukkan irisan cabe, tumis sampai layu..
- Masukkan wortel, nanas, paprika, timun, tumis sebentar. Tambahkan air, setelah mendidih tambahkan saos, bumbu penyedap, garam, gula, merica. Koreksi rasa.
- Setelah aroma nanas keluar, sayuran dan nanas sudah empuk, masukkan larutan maizena. Aduk rata, angkat, sisihkan..
- Kocok telur, masukkan potongan daging, aduk rata, balur tepung. Goreng dg banyak minyak dg api kecil sampai matang. Tiriskan.
- Kalo mau makan, baru tuangkan kuah diatas ayam filet agar tidak melempem..
Tetapi, hidangan ini memiliki rasa yang tidak kalah lezat dari keduanya. Setelah dilumuri tepung dan digoreng, ayam disiram dengan saus asam manis. Resep Ayam Saus Asam Manis Maknyuusss. Ayam Goreng Saus Tiram Pedas Yang Enak Ala Enny Tangerang. Cara Masak Koloke Ayam Asam Manis Mudah Dan Enak.
