Sempol Ayam Crispy. Sebelum membuat sempol ayam crispy, siapkan dulu beberapa bahan-bahan di bawah ini yang terdiri dari bahan sempol ayam dan juga bahan pelapis yang nantinya akan menjadi kulit luar yang crispy. Hallo semuanya, apa kabar hari ini saya share resep sempol ayam yang crispy, renyah dan enak banget. Bagaimana jika sempol ayam diolah menjadi camilan yang crispy dan kriuk abis?
Jajanan sederhana yang satu ini tengah jadi hits viral dan kekinian lagi bunda.
Sempol adalah jajanan yang sederhana namun.
Resep sempol ayam agar tidak alot dan tidak keras, alias sempol yang enak empuk, gurih dan anti gagal.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Sempol Ayam Crispy hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sempol Ayam Crispy!
Bahan Sempol Ayam Crispy
- Diperlukan 250 gr of fillet dada ayam.
- Dibutuhkan 100 gr of tepung tapioka.
- Gunakan 1 butir of telur.
- Diperlukan 1 buah of wortel (parut/cincang).
- Siapkan 2 batang of daun kucai (iris tipis).
- Dibutuhkan of Bumbu Halus.
- Sediakan 5 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 3 sdm of bawang goreng.
- Dibutuhkan 1 sdt of garam.
- Sediakan 1/2 sdt of lada bubuk.
Resep 'ayam goreng crispy' paling teruji. Kalau di Malang anda temukan sempol ayam versi mini-mini dengan tusukan sate. Nah, kalau anda buat sendiri, boleh dong dibuat lebih besar? Resep sempol ayam - Salah satu inovasi jajanan tanah air yang berhasil menarik perhatian masyarakat adalah sempol ayam.
Langkah-langkah membuat Sempol Ayam Crispy
- 1 butir telur, 1/2 sdt garam, kocok lepas 250 gr tepung panir.
- Haluskan fillet ayam, lalu campurkan semua bahan. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, garam, lada. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan bisa dibentuk.
- Oles telapak tangan dengan sedikit minyak goreng, supaya tidak lengket ketika membentuk sempol ayam. Tempelkan adonan di ujung tusukan sate (±20 gram), lalu bentuk-bentuk, kepal-kepal hingga melekat sempurna..
- Didihkan air, lalu rebus sempol ayam selama 15-20 menit. Kemudian dinginkan..
- Celupkan sempol ayam ke dalam kocokan telur, balur dengan panir. Simpan dalam kulkas selama 15-30 menit supaya panir tidak rontok ketika digoreng..
- Goreng dengan minyak panas dan api sedang, hingga sempol ayam matang..
- Tiriskan.
- Sajikan sempol ayam dengan saus sambal dan mayonnaise.
Jajanan hits ini terbuat dari daging ayam yang berasal dari kota. Sempol ayam sederhana bisa banget diolah sendiri di rumah. Selama campuran bahan dan bumbunya pas, rasanya nggak kalah enak dari resep sempol ayam abang-abang yang selalu laris dagangannya. Resep sempol ayam sendiri sudah pasti dari bahan utama daging ayam, tepung tapioka, aneka bumbu, yang pada langkah terakhirnya dililitkan pada tusuk sate. Sempol ayam crispy * indonesian chicken skewers.
