Sempol Ayam Crispy. Sebelum membuat sempol ayam crispy, siapkan dulu beberapa bahan-bahan di bawah ini yang terdiri dari bahan sempol ayam dan juga bahan pelapis yang nantinya akan menjadi kulit luar yang crispy. Hallo semuanya, apa kabar hari ini saya share resep sempol ayam yang crispy, renyah dan enak banget. Bagaimana jika sempol ayam diolah menjadi camilan yang crispy dan kriuk abis?
Jajanan sederhana yang satu ini tengah jadi hits viral dan kekinian lagi bunda.
Sempol adalah jajanan yang sederhana namun.
Resep sempol ayam agar tidak alot dan tidak keras, alias sempol yang enak empuk, gurih dan anti gagal.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat Sempol Ayam Crispy hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sempol Ayam Crispy yuk!
Bahan Sempol Ayam Crispy
- Dibutuhkan of Bahan sempol ayam:.
- Diperlukan 250 gr of fillet ayam bagian dada tanpa kulit, potong kecil kecil.
- Diperlukan 3 siung of bawang putih, potong potong.
- Sediakan 2 sdm of bawang merah goreng.
- Diperlukan Secukupnya of lada bubuk.
- Dibutuhkan Secukupnya of garam.
- Dibutuhkan Secukupnya of kaldu jamur/penyedap rasa ayam.
- Sediakan Secukupnya of gula pasir.
- Sediakan 1 bh of wortel, kupas, parut kasar.
- Diperlukan 2 btg of seledri, iris halus.
- Siapkan 1 btg of daun bawang, iris halus.
- Sediakan 1 btr of telur ayam.
- Dibutuhkan 4 sdm of tepung tapioka.
- Diperlukan 1 sdm of tepung terigu.
- Sediakan Secukupnya of air untuk merebus.
- Dibutuhkan Secukupnya of minyak goreng.
- Dibutuhkan of Bahan pelapis:.
- Gunakan 1 btr of telur ayam.
- Dibutuhkan 32 gr of nestum grain smarta, bisa juga pakai tepung roti.
Resep 'ayam goreng crispy' paling teruji. Kalau di Malang anda temukan sempol ayam versi mini-mini dengan tusukan sate. Nah, kalau anda buat sendiri, boleh dong dibuat lebih besar? Resep sempol ayam - Salah satu inovasi jajanan tanah air yang berhasil menarik perhatian masyarakat adalah sempol ayam.
Langkah-langkah membuat Sempol Ayam Crispy
- Siapkan semua bahan..
- Haluskan fillet ayam, bawang putih, bawang merah, lada bubuk, garam, gula pasir, kaldu jamur/penyedap. Saya menggunakan blender. Bisa juga pakai chopper atau ulekan..
- Campur adonan ayam yang sudah di blender dengan tepung tapioka, tepung terigu, wortel, seledri, daun bawang dan 1btr telur ayam. Aduk rata..
- Olesi tangan dengan minyak goreng atau tepung terigu supaya adonan tidak lengket di tangan, lalu balutkan sedikit demi sedikit adonan sempol ayam di tusukan sate. Lakukan sampai habis..
- Didihkan air. Lalu rebus sempol ayam sampai mengambang (tandanya sempol sudah matang). Angkat. Tiriskan..
- Kocok lepas 1btr telur ayam, lalu celupkan sempol ayam kedalam kocokan telur sampai rata. Kemudian pindahkan ke bubuk nestum/tepung roti..
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng sempol ayam sampai kering di setiap sisi. Angkat. Tiriskan. Sajikan dengan saus sambal jika suka..
Jajanan hits ini terbuat dari daging ayam yang berasal dari kota. Sempol ayam sederhana bisa banget diolah sendiri di rumah. Selama campuran bahan dan bumbunya pas, rasanya nggak kalah enak dari resep sempol ayam abang-abang yang selalu laris dagangannya. Resep sempol ayam sendiri sudah pasti dari bahan utama daging ayam, tepung tapioka, aneka bumbu, yang pada langkah terakhirnya dililitkan pada tusuk sate. Sempol ayam crispy * indonesian chicken skewers.
