Udang koloke asam manis. Penjelasan lengkap seputar Resep Udang Asam Manis yang Enak, Gurih, Simple, Sederhana Ala Chef Restoran. Kalau di telusuri konon resep ayam koloke saus asam manis punya julukan ayam kuluyuk berasal dari orang cina yang ingin menyebutkan kruyuk-kruyuk ketika perut lapar. Karena orang cina pengucapan huruf R nya kurang jelas, sehingga terdengar menjadi kuluyuk.
Daging yang digunakannya mulai dari daging ayam, daging ikan kakap, udang, dan masih banyak lagi. sedangkan bagi yang sedang diet, biasanya menggunakan. bercitarasa asam dan manis udang ini mampu membuat lidah ayang tidak berhenti bergoyang. mau tahu resepnya? liha di sini!
Salahsatu yang bisa anda buat dari hidangan berbahan dasar udang adalah menu udang asam manis.
Resep Udang Saos Asam Manis dapat anda lihat pada video berikut.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan Udang koloke asam manis hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Udang koloke asam manis yuk!
Bahan-bahan Udang koloke asam manis
- Sediakan 1 ons of udang segar. Bersihkan buang kulitnya.
- Siapkan 1 sachet of tepung kriuk / Kentucky.
- Sediakan of Bahan saos :.
- Diperlukan 3 siung of bawang putih geprek cincang.
- Gunakan 1/2 buah of bawang bombay cincang.
- Diperlukan 2 sdm of saos pedas/tomat (sesuai selera).
- Dibutuhkan 1 sdm of saos tiram (optional).
- Diperlukan 1 sdm of larutan maizena.
- Sediakan 1/2 buah of air jeruk nipis (lemon).
- Sediakan 1 buah of wortel kecil potong korek api.
- Dibutuhkan secukupnya of Garam, gula dan kaldu bubuk.
- Diperlukan Secukupnya of Minyak untuk menumis.
Udang saos asam manis biasa kita beli di restoran atau. Resep Koloke Udang + Krupuk Bocah-Tua. Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Tetapi, hidangan ini memiliki rasa yang tidak kalah lezat Setelah dilumuri tepung dan digoreng, ayam disiram dengan saus asam manis.
Langkah-langkah memasak Udang koloke asam manis
- Panaskan minyak, goreng udang dengan tepung sampai matang dan berwarna kecoklatan. Gunakan api sedang, agar udang matang merata crispy dan tidak cepat gosong. Angkat, tiriskan..
- Cara Buat Saus Asam Manis : Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu dan harum..
- Masukkan saus dan saus tiram, perasan jeruk aduk rata. Tambahkan air, masukkan gula pasir, penyedap rasa dan garam. Aduk rata..
- Masukkan wortel, masak sampai layu. Tambahkan air jeruk. Aduk-aduk..
- Masak terus sampai saus meletup-letup, tes rasa. Jika ada yang kurang silahkan tambahkan bahan bumbu lainnya sesuai selera..
- Terakhir kentalkan dengan larutan maizena, masak sebentar. Angkat dan segera siramkan di atas udang goreng tepung yang sebelumnya sudah ditata di piring saji..
Selain ayam, anda juga bisa membuat koloke dari ikan maupun udang. Inilah resep udang asam manis untuk makan malam lezat! Masak lebih supaya tidak jadi rebutan. Resep Udang Asam Manis, Terfavorit Saat Bersantap Seafood dengan Keluarga. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
