Sempol Ayam. Resep Sempol Ayam - Aneka jajanantanah air kini semakin beragam dan makin banyak jenisnya karena telah dimodifikasi. Banyak pelaku kuliner nusantara yang membuat aneka variasi makanan. Kalau di Malang anda temukan sempol ayam versi mini-mini dengan tusukan sate.

Tak heran kalau banyak sekali penjual sempolan dengan gerobak yang dijajakan di pinggir. Sempol ayam terbuat dari campuran daging ayam, tepung tapioka, aneka bumbu dan Sekilas sempol ayam hampir mirip dengan otak-otak. Namun, bisa juga dikreasikan dengan tambahan bahan. Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat Sempol Ayam hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sempol Ayam yuk!

Bahan Sempol Ayam

Sediakan 250 gram of daging ayam fillet.
Diperlukan 150 gram of tepung tapioka.
Sediakan 50 gram of tepung terigu.
Sediakan 1 tangkai of daun bawang.
Sediakan 1 buah of wortel ukuran kecil, parut.
Siapkan 1 sdm of saus tiram.
Dibutuhkan 3 siung of bawang putih.
Sediakan secukupnya of lada dan garam.
Sediakan secukupnya of air es (penambah agar tidak terlalu kaku).
Gunakan Tusuk of Sate.
Diperlukan 1 sdt of kecap asin.
Siapkan 1 butir of telur untuk menggoreng.

Resep membuat sempol ayam enak khas Malang yang gampang banget! Sempol sempat hits karena rasanya enak dan bikin nagih. Sempol ayam saat ini menjadi jajanan favorit yang kerap dicari. Pada umumnya, sempol ayam merupakan salah satu cemilan yang terbuat dari olahan daging ayam.

Cara membuat Sempol Ayam

Blender atau cacah daging fillet bersama bawang putih.
Setelah daging jadi. Masukan wortel, daun bawang, saus tiram, kecap asin, garam dan lada sebagai penyedap (dapat pula ditambahkan penyedap bila suka).
Campur bahan bahan, lalu masukan tepung tapioka dan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk halus (jangan terlalu keras agar adonan kenyal).
Jika adonan terlalu kalis tambah dengan air uleni lagi. (Bentuk adonan lembek tapi tidak terlalu lembek).
Bentuk adonan sebelumnya lumuri tangan dengan minyak dan susun adonan ke dalam tusuk sate.
Siapkan air rebusan yang ditambahkan sedikit minyak (-+ 1sdt).
Rebus adonan hingga mengapung angkat. Dinginkan..
Setelah dingin adonan siap digoreng. Siapkan minyak panas. Goreng sempol hingga setengah matang..
Setelah setengah matang (tidak garing) langsung masukan ke dalam kocokan telur dan goreng kembali..
Angkat sempol ketika sudah kecoklatan dan selamat menikmati..

Sempol ayam menjadi sebuah jajanan yang enak dan nikmat berasal dari kota Malang. Jajanan khas malang ini dibuat dari olahan campuran tepung terigu, tepung tapioka dan campuran gilingan daging. Demi penghematan, resep sempol ini bisa dibuat sendiri di rumah. Sempolan Ayam Pertama Di Indonesia Dengan Konsep Unik dan Kemitraan. Resep sempol ayam - Di era sekarang ini, banyak sekali muncul jenis jajanan yang terbaru yang merupakan hasil inovasi para pecinta kuliner.