Resep: Koloke Ayam Kekinian

Koloke Ayam.

Sobat dapat memasak Koloke Ayam hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Koloke Ayam yuk!

Bahan-bahan Koloke Ayam

1. Siapkan of Bahan ayam crispy.
2. Diperlukan 1/2 kg of ayam (bagian dada).
3. Dibutuhkan 2 bungkus of tepung beras.
4. Dibutuhkan 1/4 kg of tepung terigu.
5. Diperlukan 3 sendok of tepung kanji.
6. Diperlukan secukupnya of Garam.
7. Dibutuhkan secukupnya of Penyedap rasa.
8. Dibutuhkan 1 buah of telur (untuk bahan cair).
9. Sediakan secukupnya of Minyak.
10. Gunakan of Bumbu halus ayam:.
11. Dibutuhkan 5 buah of merica.
12. Sediakan 5 buah of bawang putih.
13. Dibutuhkan secukupnya of Garam.
14. Gunakan of Bahan saus:.
15. Gunakan 1 buah of bawang bombay.
16. Siapkan 2 buah of wortel.
17. Dibutuhkan 3 buah of mentimun.
18. Sediakan 2 buah of tomat.
19. Dibutuhkan 1/2 buah of nanas.
20. Siapkan 3 buah of bawang putih.
21. Dibutuhkan 3 buah of bawang merah.
22. Dibutuhkan 1 buah of bawang daun.
23. Dibutuhkan 2 buah of cabai merah besar.
24. Siapkan secukupnya of Gula.
25. Dibutuhkan secukupnya of Garam.
26. Sediakan sesuai selera of Saos tomat.
27. Siapkan sesuai selera of Saus sambal.
28. Dibutuhkan 1 sendok of kanji.

Langkah-langkah memasak Koloke Ayam

1. Potong kecil ayam bagian daging saja.
2. Haluskan bumbu ayam sampai halus..
3. Masukkan bumbu halus, dan aduk dengan ayam yang sudah dipotong. Setelah itu tutup masukkan kulkas sampai 3 jam..
4. Siapkan adonan kering ayam crispy. Setelah tercampur rata masukkan ayam ke adonan kering terlebih dahulu..
5. Setelah itu, masukkan pada telur. Masukkan kembali ke tepung dan sipa digoreng dengan minyak panas..
6. Sambil menggoreng, siapkan adonan saos. Kupas wortel, bawang bombay, nanas..
7. Potong wortel, mentimun, dan nanas. Siapkan bawang merah, bawang putih dan potong tipis..
8. Selesai menggoreng, tumis bawang merah bawang putih, cabai merah besar, dan daun bawang sampai harum..
9. Tambahkan bawang bombay dan wortel. Setelah sedikit layu, masukkan mentimun, nanas. Tambahkan saus tomat, saus cabai, gula dan garam..
10. Tambahkan 1 sendok tepung kanji yang sudah diberi air. Masukkan ke saus. Biarkan sampai mendidih..
11. Tata ayam crispy di piring saji, dan siramkan saus diatasnya..