Koloke Ayam.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Koloke Ayam hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Koloke Ayam yuk!
Bahan Koloke Ayam
- Siapkan of Ayam crispy.
- Diperlukan 1 butir of telur ayam.
- Dibutuhkan 0.5 kg of dada ayam fillet.
- Gunakan 6 sdm of tepung terigu.
- Siapkan 4 sdm of maizena.
- Dibutuhkan 1 buah of wortel.
- Diperlukan of Sayuran.
- Sediakan 1/2 of kembang kol.
- Dibutuhkan of Daun bawang.
- Gunakan Sedikit of buah nanas.
- Dibutuhkan of Bumbu.
- Siapkan 1/2 of bawang bombay.
- Siapkan 4 siung of bawang putih.
- Gunakan 4 buah of cabe ijo besar atau paprika lebih enak sih (sedang ga punya).
- Diperlukan 1 sdm of kecap inggris.
- Diperlukan 1 sdm of kecap asin.
- Siapkan 5 sdm of saos tomat.
- Diperlukan 3 sdm of saos sambal.
- Diperlukan 1 sdt of gula.
- Sediakan 1 sdt of lada bubuk.
- Diperlukan 1 sdt of bawang putih bubuk.
- Siapkan 1 sdt of oregano.
Langkah-langkah memasak Koloke Ayam
- Potong-potong ayam menjadi bagian kecil dan marinate 10 menit dengan garam, lada bubuk dan bawang putih bubuk..
- Adonan kering: campur tepung terigu dan maizena dengan lada, garam, bawang putih bubuk dan oregano..
- Balur ayam dengan telur lalu masukan ke adonan kering dan pijat-pijat. Lalu celupkan kembali ke telur dan adonan kering dan pijat-pijat supaya merata..
- Goreng ayam dengan api sedang dalam minyak panas. Lalu sisihkan..
- Tumis bawang putih cincang sampai harum. Masukkan kembang kol dan wortel. Aduk sebentar..
- Tambahkan saos tomat, saos sambal, kecap inggris dan kecap asin. Aduk kembali beberapa saat. Lalu masukkan 1/3 gelas air. Masak hingga mendidih..
- Larutkan maizena dengan air dan masukkan ke dalam saus sedikit demi sedikit sampai kekentalan saus sesuai selera. Masukkan daun bawang. Koreksi rasa. Lalu tuang saus diatas ayam crispy. Dan taraa..selesai 😊.
