Ayam Koloke (Asam Manis). Cara masak koloke / ayam asam manis mudah dan enak!!! Silahkan sajikan koloke ayam yang enak ini selagi masih hangat. Koloke ayam ini sangat pas dinikmati bersama dengan sepiring nasi putih hangat untuk menemani makan siang atau makan malam Anda.
Perpaduan dari ayam goreng tepung yang gurih sangat nikmat disajikan bersama saus asam manis.
Masakan Ayam - Cara Memasak Ayam Koloke Asam Manis Ala DapurUmami , Olahan ayam ini bermacam macam ada ayam goreng kecap manis , ada ayam bakar, ada ayam tulang lunak, ada ayam bumbu rica rica dan lain lain.
Pada kesempatan kali ini saya akan berbagi olahan ayam ala.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak Ayam Koloke (Asam Manis) hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Koloke (Asam Manis)!
Bahan-bahan Ayam Koloke (Asam Manis)
- Gunakan 2 potong of dada ayam (potong dadu).
- Gunakan of Bumbu Marinasi:.
- Gunakan Secukupnya of ketumbar bubuk.
- Sediakan Secukupnya of lada bubuk.
- Gunakan of Bumbu basah/celup:.
- Gunakan 2 sdm of tepung terigu.
- Diperlukan 1 sdm of tepung tapioka.
- Dibutuhkan 1 sdm of tepung beras.
- Dibutuhkan Secukupnya of air dingin.
- Siapkan Secukupnya of kaldu bubuk.
- Diperlukan of Bahan kering/lapisan:.
- Sediakan 10 sdm of (bisa lebih atau krg) tepung terigu cakra kembar.
- Siapkan 1 sdm of tepung tapioka.
- Siapkan Secukupnya of lada bubuk.
- Sediakan Secukupnya of kaldu bubuk.
- Dibutuhkan of Bumbu saos :.
- Siapkan 1 buah of wortel potong kayak korek api.
- Diperlukan 1 buah of bawang bombay (iris-iris).
- Gunakan 4 buah of bawang putih (cincang).
- Diperlukan 5 buah of bawang merah (iris tipis).
- Dibutuhkan 3 sdm of saos sambal.
- Gunakan 2 sdm of saos tomat.
- Gunakan 1 1/2 sdm of saos tiram.
- Dibutuhkan Secukupnya of garam.
- Sediakan Secukupnya of gula.
- Sediakan Secukupnya of lada.
- Gunakan Secukupnya of air.
- Dibutuhkan 1 sdm of tepung maizena (larutan dulu dg sedikit air).
Ayam koloke atau ayam kuluyuk merupakan masakan oriental dengan citarasa asam dan manis, ayam yang digunakan umumnya menggunakan Sedangkan untuk membuat tepung yang garing , anda dapat mencoba untuk membuat ayam koloke dicampur dengan tepung crispy atau tepung. Koloke ayam jadi salah satu masakan Chinese food paling favorit di Indonesia. Karena selain rasanya enak, cara bikinnya pun mudah, tidak seperti Ada beberapa tips yang bisa kamu lakukan saat memasak koloke ayam ini. Berikut di antaranya: Selain bawang bombay, kamu bisa tambahkan tiga.
Langkah-langkah membuat Ayam Koloke (Asam Manis)
- Rendam ayam dengan bumbu marinasi minimal 30 menit..
- Masukkan semua ayam ke dalam bumbu basah kemudian masukkan satu" ke bumbu kering (kalo saya pake wadah yang ada tutupnya jadi tinggal dikocok-kocok biar cepet). Kemudian goreng hingga warna keemasan..
- Rwbus wortel sebentar. Buat saos siramnya, tumis bawang putih, baper, babay sampai harum masukkan air, saos tiram, saos sambal, saos tomat, lada, garam dan gula (cek rasa). Tunggu hingga mendidih masukkan wortel dan tepung maizena tunggu hingga meletup-letup..
- Jika langsung dimakan,soasnya langsung siramkan ke ayamnya jika tidak dipisah aja biar ayam tetep krispi..
Lalu diamkan sesaat hingga meresap.. . Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet. Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Setelah dilumuri tepung dan digoreng, ayam disiram dengan saus asam manis. Resep Ayam Saus Asam Manis Maknyuusss.
