Resep: Udang Kuluyuk Legit dan Nikmat!

Udang Kuluyuk.

Sobat dapat menyiapkan Udang Kuluyuk hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Udang Kuluyuk!

Bahan-bahan Udang Kuluyuk

1. Siapkan 1/2 kg of udang, kupas kulit, kerat punggungnya, sisakan ekor.
2. Diperlukan of Tepung bumbu serbaguna.
3. Gunakan secukupnya of Air es.
4. Dibutuhkan 1/2 buah of bawang bombay.
5. Siapkan 3 siung of bawang putih.
6. Dibutuhkan 1 batang of wortel, iris korek api.
7. Sediakan 4 sdm of saus tomat.
8. Dibutuhkan 2 sdm of saus sambal.
9. Siapkan secukupnya of Kaldu jamur.
10. Dibutuhkan secukupnya of Garam.
11. Diperlukan secukupnya of Gula.
12. Sediakan secukupnya of Merica.
13. Sediakan secukupnya of Air matang.
14. Siapkan 1 sdm of maizena larutkan dengan 2 sdm air.
15. Dibutuhkan 1 batang of daun bawang, iris - iris.
16. Gunakan 1 of .

Cara membuat Udang Kuluyuk

1. Buat adonan pencelup. Campur tepung bumbu dengan air es. Celupkan udang, gulingkan di tepung bumbu yang kering..
2. Goreng dalam minyak panas yang banyak..
3. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai wangi. Masukkan saus tomat, saus sambal, gula, garam, kaldu jamur, merica. Tambahkan daun bawang. Masukkan larutan tepung maizena, aduk sampai adonan mengental. Cicipi, koreksi rasa. Angkat dan dinginkan..
4. Siram keatas udang. Notes : saya lebih memilih siramkan saus di atas udang dibanding mencampurnya dalam wajan. Dan kondisi saus sudah tidak panas, agar udang masih lumayan crispy..