Koloke Pedas Manis.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat Koloke Pedas Manis hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Koloke Pedas Manis yuk!
Bahan-bahan Koloke Pedas Manis
- Dibutuhkan 500 gr of Ayam Fillet.
- Sediakan of Bahan Adonan.
- Diperlukan 7 sdm of Tepung Bumbu Crispy.
- Siapkan 2 sdm of Tepung Kanji.
- Siapkan 1 Bungkus of Tepung Bumbu Crispy.
- Siapkan of Bahan Saus Pedas Manis.
- Siapkan 5 siung of Bawang Putih.
- Dibutuhkan 1 siung of Bawang Bombay.
- Dibutuhkan 2 of cabai ijo/paprika (buang bijinya).
- Gunakan secukupnya of Bawang Daun.
- Dibutuhkan 1 of Wortel.
- Diperlukan of Jamur (jika suka).
- Sediakan secukupnya of Kaldu Jamur.
- Siapkan secukupnya of Garam.
- Diperlukan 3 sdm of Saus Pedas.
- Sediakan 2 sdm of Saus Tomat.
- Sediakan secukupnya of Air.
Langkah-langkah membuat Koloke Pedas Manis
- Cuci ayam fillet sampai bersih, beri perasan jeruk nipis, diamkan sebentar kemudian cuci lagi sampai bersih..
- Potong dadu ayam fillet kemudian masukan kedalam adonan tepung bumbu yang telah diberi air sampai rata. Diamkan beberapa saat..
- Setelah itu masukan sedikit sedikit ayam ke tepung bumbu kering, penyet penyet hingga ayam terlumuri rata. Kemudian goreng hingga warna keemasan..
- Untuk saus : cincang bawang putih, potong dadu bawang bombay dan cabe ijo, potong wortel seperti korek, iris tipis jamur dan bawang daun. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, kemudian masukan wortel dan jamur beri sedikit air hingga wortel empuk, setelah itu masukan saos tomat saos pedas, garam, kaldu jamur dan 1 sdm tepung terigu agar menjadi kental. Masukan bawang daun dan cabe ijo. Koreksi rasa dan tumis hingga matang..
- Sajikan ayam fillet goreng dengan dilumuri saus yang telah matang..
