Ayam koloke / asam manis. Ayam Asam Manis ala restoran China versi rumahan. Dengan bahan seadanya hasilnya istimewa seperti yang di rumah makan china. Kalau di telusuri konon resep ayam koloke saus asam manis punya julukan ayam kuluyuk berasal dari orang cina yang ingin menyebutkan kruyuk-kruyuk ketika perut lapar.
Koloke ayam ini sangat pas dinikmati bersama dengan sepiring nasi putih hangat untuk menemani makan siang atau makan malam Anda.
Nah, itulah resep koloke ayam dengan sambal asam manis yang gurih dan juga renyah.
Resep Ayam Kuluyuk - Ayam kuluyuk merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari China.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Ayam koloke / asam manis hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam koloke / asam manis!
Bahan-bahan Ayam koloke / asam manis
- Siapkan 3 potong of dada ayam filet.
- Sediakan 1 buah of bawang bombay ukuran besar.
- Siapkan 1 buah of paprika (jika 2mcm masing2 1/2buah).
- Gunakan 1 bungkus of tepung bumbu instan.
- Diperlukan 1 sdm of lada hitam.
- Gunakan 1 sdm of saos tiram.
- Gunakan 2 sdm of saos tomat.
- Dibutuhkan of Gula pasir dan garam secukupnya sesuai selera.
- Diperlukan secukupnya of Air.
- Siapkan secukupnya of Minyak goreng.
Jadi jangan aneh lagi jika ayam kuluyuk yang sering disebut ayam koloke ini sering di temui di Perpaduan dari ayam goreng tepung yang gurih sangat nikmat disajikan bersama saus asam manis. Masakan Ayam - Cara Memasak Ayam Koloke Asam Manis Ala DapurUmami , Olahan ayam ini bermacam macam ada ayam goreng kecap manis , ada ayam bakar, ada ayam tulang lunak, ada ayam bumbu rica rica dan lain lain. Pada kesempatan kali ini saya akan berbagi olahan ayam ala. Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet.
Cara memasak Ayam koloke / asam manis
- Siapkan 3sdm tepung instan, kasih air secukupnya sampai adonan mengental (seperti susu kental manis).
- Potong2 ayam dan masukkan ke dalam larutan tepung. Satu per satu masukkan ke tepung kering. Biasanya sy pakai tempat yang ada tutupnya biar bisa dikocok agar tercampur rata dan cepat. Pertama kocok pelan menyamping sampai ayam rata dengan tepung barulah kocok sedikit lebih kuat ke segala arah.
- Panaskan minyak, dan goreng ayam sampai habis.
- Ambil minyak bekas penggorengan dan sisakan secukupnya untuk menumis bawang bombay. Kemudian tumis bawang bombay sampai layu, masukkan lada hitam aduk lg sampe harum lada hitam terasa. Masukkan tepung cair sisa melumuri ayam, saos tiram, saos tomat, garam dan gula kemudian aduk rata sampai bau harum barulah paprika dimasukkan. Aduk rata dan tuang air secukupnya. Silahkan cek rasa dan sesuaikan tekstur saos menurut selera.
- Masukkan ayam goreng dan aduk hingga rata. Atau bisa disajikan terpisah buat siraman ayam goreng agar ayam terasa lebih renyah.
Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Setelah dilumuri tepung dan digoreng, ayam disiram dengan saus asam manis. Resep Ayam Saus Asam Manis Maknyuusss. Cara Masak Koloke Ayam Asam Manis Mudah Dan Enak. Ayam koloke atau ayam kuluyuk merupakan masakan oriental dengan citarasa asam dan manis, ayam yang digunakan umumnya menggunakan ayam fillet untuk Tesktur ayam yang lembut berpadu dengan saus yang kental citarasa asam dan manis membuat hidangan ini menjadi spesial.
