Ayam Kuluyuk sweet & sour.
Sobat dapat menyiapkan Ayam Kuluyuk sweet & sour hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Kuluyuk sweet & sour yuk!
Bahan-bahan Ayam Kuluyuk sweet & sour
- Diperlukan 1/2 kg of daging ayam (saya beli ayam utuh trus pisahin tulang.
- Siapkan of Bahan pelengkap :.
- Diperlukan 2 of bawang bombay.
- Dibutuhkan 2 of paprika.
- Diperlukan 1/2 buah of nanas.
- Gunakan 1 buah of lemon besar.
- Diperlukan secukupnya of Wortel diserut.
- Dibutuhkan of Bumbu :.
- Dibutuhkan of Kaldu ayam (saya bikin dari rebusan tulang, kl mau kaldu instan gpp).
- Sediakan secukupnya of Garem gula lada gulanya banyakin untk dapet sweetnya).
- Siapkan 1 of putih telur.
- Sediakan secukupnya of Tepung maizena.
- Gunakan 4-5 of bawang putih.
- Dibutuhkan 2 ruas of jahe (tumbuk dn peras, kita pake air sarinya).
- Siapkan of Saos tomat (mau pake tomat asli ato pasta tomat silahkan tp masaknya lebih lama).
- Sediakan of Kecap asin.
- Gunakan of Minyak wijen lebih enak tp saya skip (ga ada).
- Dibutuhkan secukupnya of Daun bawang.
Cara membuat Ayam Kuluyuk sweet & sour
- Daging ayam lumuri dengan 1/2 potongan lemon+kaldu sedikit+garem+lada..aduk..lalu lumuri dengan putih telur..balurkan di tepung maizena seperti mau bikin crispy..lalu goreng dan sisihkan.
- Masak bahan pelengkap dulu..tumis bawang bombang+paprika (lebih bagus warna warni)+wortel+nanas hingga layu dan harum lalu sisihkan.
- Siapkan wajan baru..tumis bawang putih..lalu masukan saus tomat dan air kaldu..aduk sbntr..tambahkan gula+1/2 sisa lemon peras+air sari jahe+kecap asin+garam+lada..kemudian masukan tumisan sayur pelengkap..ayam dan minyak wijen jika ada..aduk2 dan kentalkan dengan maizena..sebelum diangkat masukan daun bawang..lalu sajikan 😉.
