Sotong crispy goreng tepung super renyah. Lihat juga resep Terong Goreng Tepung (Rongpung) Super Crispy enak lainnya. Makan murah tapi enak 😄 Kunci kriuknya adalah pada air dingin dan minyak panas yang digunakan untuk memasak 🍳. Alhamdulillah, dengan menggunakan tepung super ini bisnis fried chicken saya makin disukai pelanggan, dan tentunya makin hemat lho.
Rasanya yang sedap dan rangup pastinya menjadi kegemaran ramai.
Sebenarnya, ada rahsia yang anda tak tahu kalau nak hasilkan sotong goreng tepung yang sedap dan rangup.
Pisang goreng crispy memang lebih menarik jika dibandingkan dengan pisang goreng biasa.
Kawan-kawan dapat memasak Sotong crispy goreng tepung super renyah hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sotong crispy goreng tepung super renyah yuk!
Bahan-bahan Sotong crispy goreng tepung super renyah
- Siapkan 250 gr of sotong.
- Gunakan 350 gr of tepung protein sedang.
- Sediakan of bumbu rendaman.
- Siapkan 3 siung of bawang putih.
- Gunakan 1/2 sdm of ketumbar.
- Siapkan secukupnya of garam.
- Dibutuhkan of kaldu bubuk.
- Diperlukan secukupnya of air es.
Dalam menu satu ini, Kamu akan merasakan tepung pisang yang lebih renyah dan pasti Kamu akan menyukainya. Selain itu, cara pembuatan serta bahan yang digunakan pun sebenarnya sangat. Tips Membuat Resep Cumi Goreng Tepung. Buat teman teman yang hobi makan seafood, pasti sudah merasakan kelezatan cumi goreng tepu.
Cara memasak Sotong crispy goreng tepung super renyah
- Bersihkan sotong, potong potong dan tiriskan..
- Haluskan bumbu rendaman, sesuaikan selera aja mom. kalau mau yang banyak rempahnya tinggal tambah aja bumbu2 nya. Lumuri pada sotong, diamkan min 30 menit. Masukkan dalam kulkas..
- Siapkan juga air es nya lebih bagus plus es batunya..
- Setelah meresap bumbunya, pertama lumuri sotong pada adonan tepung (kering), tepungnya digunakan sedikit2 dulu, biar gak mubazir. Remas remas, hingga sotong terbalut tepung..
- Tiriskan adonan sotong tadi dengan saringan, biar airnya gak terlalu banyak yang ikut (kalau air nya banyak yang nempel,hasil gumpalan tepungnya besar2,gak kriwil2)..
- Lumuri kembali dengan adonan tepung kering, cara meremasnya dengan menekan jari jari, hingga berbentuk tepung yang berkeping2 pada sotong nya..
- Ayak tepung untuk membuang sisa2 tepung tipis yang menempel,ini juga salah satu cara agar kriwil nya lebih cantik,, (saya lihat sendiri ditempat abang2 jual ayam crispy) hihi.
- Goreng sampai matang bewarna golden brown,, (saya pake minyak sedikit2)..
- #ingat ya jangan sampai dicampur dengan yang namanya telur, putih telur atau kuningnya. Sama sama gak bakalan bertahan kriuknya..
- Kalau mau berasa banget bumbunya, pake tepung instan berbumbu, tapi cara masaknya sama. Dijamin deh,,super yummmieee dan kriuk..
Ya, tidak hanya direbus, masak cumi bisa juga dengan di goreng crisp seperti ayam goreng. Tetapi memang mungkin tidak semua orang bisa membuatnya. Banyaklah tangan yang akan menyinggah di dapur. Ayu pernah cuba resipi yang sama dengan sotong katak. Walaupun orang kata sotong katak mempunyai tekstur yang agak liat, tetapi apabila dimasak sotong goreng tepung… masya allahhhhh.
