Koloke ayam. Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet. Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Tetapi, hidangan ini memiliki rasa yang tidak kalah lezat dari keduanya.
Koloke ayam ini sangat pas dinikmati Nah, itulah resep koloke ayam dengan sambal asam manis yang gurih dan juga renyah.
Lihat juga resep Ayam Koloke Tanpa Saus enak lainnya.
Ceritanya pingin buat ayam koloke asam manis bund.tapi coba buat ayam kolokenya dulu.suka banget, bisa digoreng tapi jangan terlalu.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan Koloke ayam hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Koloke ayam yuk!
Bahan Koloke ayam
- Dibutuhkan 500 gr of ayam bag dada.
- Diperlukan 1 bks of tepung ayam crispy.
- Diperlukan 50 gr of tepung beras.
- Siapkan 50 gr of tepung kanji.
- Diperlukan 2 siung of bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt of lada bubuk.
- Siapkan 1 btr of telur.
- Dibutuhkan of Minyak goreng sckupnya.
- Siapkan of Untuk saos nya:.
- Gunakan 1 bh of bawang bombay.
- Siapkan 1 siung of bawang putih.
- Siapkan 1/4 sdt of lada bubuk.
- Diperlukan 5 sdm of saos tomat.
- Gunakan of Klo sk pedas bs d tambah saos cabe.
- Gunakan 2 sdm of saos tiram.
- Diperlukan 1 sdm of cuka masak.
- Diperlukan 2 sdm of gula pasir.
- Sediakan 2 sdm of maizena d larutkan dgn air.
- Diperlukan of Sayuran sesuai selera sj, klo aq pk:.
- Dibutuhkan 1/4 bh of nanas.
- Diperlukan 1 bh of wortel yg besar d potong2.
- Dibutuhkan 100 gr of buncis.
- Siapkan 1 bh of timun buang isinya tdk usah d kupas.
Ayam koloke atau ayam kuluyuk merupakan masakan oriental dengan citarasa asam dan manis, ayam yang digunakan umumnya menggunakan ayam fillet untuk memudahkan menyantapnya. Sebutan ayam koloke yang juga makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet ini memang tidak setenar fuyunghai (fu yung hai), ifumie, kung pao chicken, kwetiauw, ayam mentega dan capcay. Koloke Ayam Mataram: produk makanan dr hasil perpaduan budaya China dgn makanan khas budaya Jawa, dgn bahan ayam tepung dgn bumbu kuah rujak yg khas :D. Koloke ayam jadi salah satu masakan Chinese food paling favorit di Indonesia.
Langkah-langkah membuat Koloke ayam
- Potong2 ayam sesuai selera sj, lalu bumbui dgn bawang putih dan lada, sdkit grm diamkan 15 mnit.
- Campur ayam dgn tepung kanji aduk2, celupkan ke telur kocok satu.per satu baluri dgn tepung ayam crispy yg d campur tepung beras, lalu goreng smp kuning keemasan, angkat tiriskan.
- Tumis bawang putih smp harum, masukan bawang bombay, lada, aduk2 lalu masukan sayurannya smp layu, prtama wortel dlu, lalu buncis, terakhir timun, dan nanas kmudian tambahkan saos tomat, saos tiram, gula pasir, cuka, garam sdkit, terakhir beri larutan maizena.
- Siapkan wadah ayam dan siramkan saos koloke ke atas ayam tadi, hmmm enak deh pokoknya,,,coba aja.
Karena selain rasanya enak, cara bikinnya pun mudah, tidak seperti kebanyakan makanan khas Tiongkok yang butuh bumbu. Baluri ayam dng terigu+bak.soda, celup di telur kmd baluri dng panir. Goreng dlm minyak pns sampai kecokelatan. Resep Koloke Ayam Ikuti Video Masak Cara Membuat Koloke Ayam step by step ya. Koloke ayam umumnya disajikan dengan nasi putih hangat.
