Koloke Saus Asam Manis (Ayam Kuluyuk).
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak Koloke Saus Asam Manis (Ayam Kuluyuk) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Koloke Saus Asam Manis (Ayam Kuluyuk)!
Bahan-bahan Koloke Saus Asam Manis (Ayam Kuluyuk)
- Dibutuhkan 2 buah of filet dada ayam.
- Diperlukan 1 butir of telur, kocok lepas.
- Sediakan 3 siung of bawang putih.
- Gunakan Secukupnya of lada bubuk dan garam.
- Diperlukan Secukupnya of air.
- Sediakan 6 sdm of tepung terigu.
- Gunakan 10 sdm of tepung maizena.
- Dibutuhkan of Saus Asam Manis :.
- Dibutuhkan 1 gelas of air.
- Diperlukan 6 sdm of saus tomat.
- Sediakan 1 siung of bawang merah, iris tipis.
- Dibutuhkan 1 siung of bawang putih, iris tipis.
- Sediakan 1/2 buah of bawang bombay.
- Gunakan 1 buah of wortel, potong korek api.
- Sediakan of Larutan maizena dari 30ml air + 1 sdm maizena.
- Dibutuhkan 1 sdm of saus tiram.
- Sediakan Secukupnya of garam dan gula.
Langkah-langkah memasak Koloke Saus Asam Manis (Ayam Kuluyuk)
- Bersihkan dada ayam lalu potong dadu memanjang. Lumuri dengan 3 siung bawah putih parut, garam, dan lada bubuk. Sisihkan. Masukan kulkas 2-3jam biar menyerap bumbunya. Ini sy bumbui pagi2 trs sy tinggal bikin sarapan duo krucils..
- Keluarkan ayam yg telah dibumbui lalu siram dengan telur yg sudah di kocok lepas. Aduk rata..
- Diwadah terpisah, campur 6 sdm tepung terigu + 10 sdm maizena + garam agak banyak + lada bubuk. Aduk rata. Pemakaian maizena supaya ayam pokpok nya tetep kress n renyahnya tahan lama..
- Masukan potongan ayam ke dalam campuran tepung. Aduk rata..
- Panaskan minyak. Goreng ayam yg udah ditepungi hingga matang coklat keemasan. Sisihkan. Kalo udah matang biasanya aq bilang ayam pokpok 😆.
- Saus asam manis : tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu masukan wortel dan bawang bombay ditumis sebentar. Kemudian tambahkan 1 gelas air + 6 sdm saus tomat + 1 sdm saus tiram + garam + gula. Aduk hingga rata lalu tambahkan larutan maizena dari 3oml air + 1 sdm maizena. Aduk rata. Tes rasa. Bahan2 bisa ditambahkan sesuai selera bila kurang pas..
- Taruh ayam pokpok di piring lalu siram dengan saus asam manis..
