Calamari a.k.a Cumi Tepung Crispy. Buat teman teman yang hobi makan seafood, pasti sudah merasakan kelezatan cumi goreng tepung renyah yang crispy dan gurih. Tidak hanya untuk cemilan, cumi goreng atau juga dikenal dengan calamari ring tepung juga enak untuk teman makan nasi. Apalagi di tambah dengan saus mayonise. cumi-cumi goreng tepung crispy.

Yang paling sering, cumi disajikan dalam balutan tepung crispy. Kriuknya yang kebangetan, sukses membuat penikmatnya selalu ketagihan. Namun, kalau kamu mau berkreasi lebih, selain digoreng tepung. Teman-teman dapat membuat Calamari a.k.a Cumi Tepung Crispy hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Calamari a.k.a Cumi Tepung Crispy yuk!

Bahan Calamari a.k.a Cumi Tepung Crispy

Sediakan 5 ekor of cumi ukuran sedang.
Gunakan 1 of Telur.
Siapkan 1 sdt of Bawang Putih giling.
Diperlukan 1 sdt of Jahe giling.
Sediakan 1 sdt of Lada Hitam Bubuk.
Siapkan 1/2 sdt of Garam.
Diperlukan of Bahan Tepung.
Sediakan 7 sdm of Tepung Segitiga Biru.
Gunakan 4 sdm of Tepung Beras.
Siapkan 2 sdm of Tepung Tapioka.
Dibutuhkan 1/2 sdt of Baking Powder Double Acting.
Gunakan 1 sdt of Kaldu Ayam.

Sotong atau cumi adalah seafood yang bisa dimasak apa saja. Salah satunya tentulah cumi goreng tepung yang garing atau banyak orang bilang kerennya adalah calamari. Sebenarnya tak ada yang aneh dengan masakan ini, cumi besar di potong bentuk cincin, lalu dikasih bumbu tepung berrempah. Gimana biar cumi tidak amis dan kriuk tepungnya berasa ya?

Cara memasak Calamari a.k.a Cumi Tepung Crispy

Potong potong cumi sekitar 1cm dan cuci bersih, beri bawang putih giling, jahe giling, dan garam lalu masukan kulkas diamkan 10menit.
Setelah didiamkan beri 1 butir telur dan lada hitam aduk aduk ratakan.
Siapkan bahan tepung.
Campurkan semua bahan tepung disatu wadah. Masukan cumi yang telah direndam telur dan bumbu, balurkan tepung hingga rata kesemua bagian cumi.
Siapkan wajan dan panaskan minyak. Goreng cumi yang telah dibalur tepung hingga coklat keemasan.
Setelah coklat keemasan segera angkat agar cumi tidak terlalu kering jadi tekstur cumi ketika digigit masih juicy.
Cumi siap disajikan.

Triknya ada di resep Cumi Goreng Tepung Super Crispy ini, gampang di bikin di rumah. Cumi Crispy merupakan salah satu menu favorit pecinta seafood. Dari restoran ternama hingga warung kaki lima menyajikan hidangan ini. Jakarta - Cumi goreng tepung lezat dinikmati sebagai santapan baik siang maupun sore. Bumbu tepungnya yang super crispy pasti menggoda setiap orang yang memakannya.