Koloke jamur asam manis. Karena kini Bunda bisa membuat koloke dengan menggunakan jamur, ikan (koloke ikan kakap, koloke ikan gurami) dan udang. Kalau di telusuri konon resep ayam koloke saus asam manis punya julukan ayam kuluyuk berasal dari orang cina yang ingin menyebutkan kruyuk-kruyuk ketika. Koloke merupakan masakan Cina yang renyah dengan bumbu asam manis yang enak.
Ada banyak olahan makanan yang bisa dikreasikan menggunakan bahan udang.
Umumnya saus asam manis tersebut berisi potongan bawang bombay, wortel, brokoli dan juga buah nanas.
Oh iya, walaupun ayam kuluyuk enak di sajikan bersama saus asam manisnya.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak Koloke jamur asam manis hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Koloke jamur asam manis!
Bahan Koloke jamur asam manis
- Diperlukan 1 bungkus of jamur tiram.
- Dibutuhkan 1 butir of Telur.
- Dibutuhkan of Air es.
- Sediakan 1 bungkus of Tepung sasa rasa oriental.
- Dibutuhkan 5 sdm of Tepung beras rosebrand.
- Siapkan 4 sdm of Tepung maizena.
- Dibutuhkan of Garam,gula.
- Dibutuhkan of Merica.
- Diperlukan of Bahan-Bahan untuk saus.
- Gunakan 1/2 siung of Bawang bombay.
- Dibutuhkan 2 siung of Bawang putih.
- Gunakan 1 of Cabe merah besar.
- Gunakan 1 of Cabe hijau besar.
- Dibutuhkan 5 biji of Cabe rawit.
- Diperlukan of Jagung manis.
Tapi jika tidak langsung di makan sebaiknya ayam dan saus di sajikan terpisah yah. Jamur Tiram Krispi Asam Manis Pedas. Ayam Goreng Tepung Saus Asam Manis. Resep koloke / ayam asam manis.
Cara membuat Koloke jamur asam manis
- Siapkan tepung untuk jamur crispy(1bungkus sasa oriental,4sendok makan tepung maizena,5sendok makan tepung rosebrand).
- Cuci jamur kemudian di suir-suir lalu di rendam air es sekitar 5-10menit.
- Sambil direndam,siapkan telur 1 butir yang dikocok,lalu jamur diambil dari air es dimasukan ke kocokan telur lalu dilumuri tepung bumbu..
- Goreng hingga bwrwarna emas kecoklatan,guna air es disini untuk jamur lebih crispy.
- Ditiriskan,lalu siapkan minyak 3 sendok makan tumis bawang putih,bawang bombay,cabe,daun bawang,jagung hingga harum.
- Masukkan saus tomat,saus pedas,merica,gula,garam secukupnya dan tambahkan air.
- Aduk hingga harum kemudian masukkan 1 sendok teh tepung maizena yang dilarutkan dalam 50ml.
- Aduk hingga kental,lalu dimasukkan jamur crispy yang telah ditiriskan tadi.
- Untuk saus nya bisa dipisah juga ya :),,nah yang ini sausnya dipisah,.Dengan modal 3ribu jamur bisa sebanyak itu.Selamat Mencobađź’“.
Koloke ayam jadi salah satu masakan Chinese food paling favorit di Indonesia. Karena selain rasanya enak, cara bikinnya pun mudah, tidak seperti kebanyakan makanan khas China yang butuh bumbu komplet. Brilio.net - Saus asam manis menjadi salah satu jenis makanan yang cukup banyak disukai orang. Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng. Ayam koloke atau ayam kuluyuk merupakan masakan oriental dengan citarasa asam dan manis, ayam yang digunakan umumnya menggunakan Rasa asam bisa dihasilkan dari buah nanas atau pasta tomat dicampur menjadi satu membuat saus ayam koloke ini segar disantap menu makan siang.
