Cumi Crispy Saus Tiram. Dari cumi goreng tepung crispy, cumi asam manis, cumi masak cabe ijo, cumi goreng mentega, cumi saus mentega, cumi masak kecap, cumi saus padang, cumi pedas manis, serta cumi saus tiram semua aku suka. Memasak cumi paling mudah dan praktis memang dengan bumbu saus. Cumi Saus Tiram, resep seafood enak ala rumahan yang nggak nguras dompet dan praktis banget masaknya!
Apalagi di tambah dengan saus mayonise atau saus sambal yang pedas, yummy pasti bikin kita ketagihan.
Ada banyak sekali variasi masak cumi yang kita kenal, seperti cumi asam manis, resep cumi goreng tepung saus mentega atau cumi goreng saus asam manis.
Cara membuat cumi saus tiram enak dan lezat : Bersihkan cumi dan lepas bagian kepala dari badan cumi, tinta cumi jangan dibuang karena akan menambah cita rasa gurih khas cumi, selain itu juga baik untuk kesehatan. setelah itu.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat Cumi Crispy Saus Tiram hanya dengan menggunakan 33 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Cumi Crispy Saus Tiram yuk!
Bahan-bahan Cumi Crispy Saus Tiram
- Diperlukan 1/4 kg of cumi segar.
- Sediakan 1/4 buah of lemon.
- Gunakan of Bahan Marinasi.
- Diperlukan 1 siung of bawang putih cincang.
- Gunakan 1/4 sdt of garam.
- Diperlukan of Adonan Basah.
- Gunakan 4 sdm of tepung terigu.
- Gunakan 3 sdm of tepung beras.
- Dibutuhkan 1/4 sdt of backing soda.
- Dibutuhkan 1/4 sdt of garam.
- Sediakan 1/4 sdt of merica bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt of kaldu jamur.
- Sediakan Secukupnya of air.
- Diperlukan of Adonan Kering.
- Sediakan 5 sdm of tepung terigu.
- Diperlukan 4 sdm of tepung beras.
- Siapkan 1/4 sdt of garam.
- Siapkan 1/4 sdt of merica bubuk.
- Diperlukan 1/4 sdt of kaldu jamur.
- Gunakan of Minyak untuk menggoreng.
- Diperlukan of Bahan Saus.
- Diperlukan 1 siung of bawang putih, cincang.
- Siapkan 1/2 buah of bawang bombay, potong kotak.
- Siapkan 1 sdm of mentega.
- Siapkan 1 sdm of saus tiram.
- Siapkan 1 sdt of kecap manis.
- Siapkan 1 sdt of kecap asin.
- Gunakan 1 sdt of saos sambal.
- Sediakan 1 sdt of saos tomat.
- Siapkan 1/4 sdt of kaldu jamur.
- Sediakan 3 buah of cabe rawit, rajang (optional).
- Dibutuhkan 1 sdt of tepung maizena.
- Siapkan 100 ml of air.
Cara Memasak Cumi Saus Tiram Pedas. Ambil cumi yang sebelumnya sudah anda cuci dengan bersih, lalu rendam dalam air perasan jeruk nipis yang sudah dicampur dengan air bersih sedikit saja. Lihat juga resep Cumi tepung saus tiram enak lainnya. Saus tiram (Hanzi: 蚝油 pinyin: háo yóu) adalah saus kental berwarna agak kehitaman dalam masakan Tionghoa yang dibuat dari bahan dasar tiram dan mempunyai rasa gurih dan asin.
Cara membuat Cumi Crispy Saus Tiram
- Cumi dicuci bersih, hilangkan kantong tinta dan dipotong-potong membulat. Bisa juga dibersihkan kulit luarnya..
- Lumuri cumi dengan air lemon. Diamkan selama 15 menit. Cuci bersih kembali sampai bau amis hilang..
- Masukkan cumi dalam bumbu marinasi, dimakan selama 15-30 menit..
- Masukkan cumi satu persatu ke dalam adonan basah..
- Masukkan cumi satu persatu ke dalam adonan kering..
- Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Jangan terlalu lama menggoreng agar cumi tidak alot..
- Siapkan wajan/panci anti lengket. Panas kan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai wangi. Masukkan semua bahan saus dan koreksi rasa kecuali maizena. Tambahkan maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air agar saus mengental..
- Siramkan saus di atas cumi crispy saat akan dihidangkan agar cumi tidak lembek dan tetap crispy. Selamat mencoba..
Saus tiram berkualitas tinggi dibuat dari tiram yang dimasak hingga mengental tanpa tambahan garam. Cumi merupakan salah satu bahan laut yang lezat diolah menjadi berbagai masakan. Kalau Anda seorang pemula dalam memasak, atau ingin mengolah cumi secara praktis dan cepat, cumi saus tiram merupakan pilihan yang paling tepat. Bumbunya sederhana dan mengolahnya juga cepat. Setelah bahan telah selesai untuk dipersiapkan, maka saatnya Anda untuk mulai memasak.
