Terong crispy cumi asin. Resep Cumi Crispy Telur Asin yang kekinian yang bisa membuat menu makan di rumah menjadi lebih variatif! Kini telur asin atau salted egg, banyak dijadikan sebagai campuran bahan makanan yang menggiurkan, lho. Tak mau ketinggalan, bagi Bunda penggemar seafood, harus mencoba kreasi.
Tapi soal rasa, Resep Terong Sambal Cumi Asin ini nikmatnya juara banget.
Tadi sore pengen ngemil yg praktis tp enak, kebetulan di kulkas masih ada stok terong ungu, bikinlah cemilan yg super gampil ini😁.
Rasa nya enak sekali, krn asin & gurih nya berlebihan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat Terong crispy cumi asin hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Terong crispy cumi asin!
Bahan Terong crispy cumi asin
- Sediakan 2 of terong ungu, potong tipis.
- Sediakan 1 ons of cumi asin.
- Sediakan 4 butir of bawang merah.
- Gunakan 2 butir of bawang putih.
- Siapkan 2 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan 1 ruas of lengkuas, geprek.
- Diperlukan 1 sdm of kecap manis.
- Sediakan 3 sdm of tepung terigu protein rendah.
- Siapkan Secukupnya of kaldu jamur.
- Diperlukan Secukupnya of garam.
- Gunakan Secukupnya of gula pasir.
- Siapkan Secukupnya of air.
- Gunakan of Minyak goreng.
Setelah itu memutuskan utk mencoba membuat dengan meracik tepung nya sendiri. Resep Masakan Cumi Basah - Sajian cumi adalah sajian yang nikmat dan enak. Tak heran jika sajian berbahan dasar cumi disukai banyak orang. Aneka Resep Masakan Cumi Asin yang Spesial dan Paling Enak - Nikmati lezat dan enaknya sajian cumi asin spesial.
Cara membuat Terong crispy cumi asin
- Rendam cumi asin di dalam air garam. Agar asinnya berkurang. Diamkan 10-15 menit. Sisihkan.
- Buat adonan tepung terlebih dahulu untuk membuat terong crispy. Caranya, masukkan 3 sdm tepung kedalam mangkok, tambahkan 1 sdt kaldu jamur dan garam. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga mencapai kekentalan yang diinginkan..
- Masukkan terong yang sudah diiris tipis ke dalam adonan. Goreng hingga kecokelatan. Usahakan jangan menumpuk ya, jadi masukkan ke wajannya satu per satu..
- Tiriskan cumi asin. Bilas, bersihkan perutnya, buang tulang nya dan iris tipis2. Kemudian goreng hingga kering. Sisihkan..
- Panaskan 3 sdm minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe (jika ingin pedas). Setelah bawang agak layu masukkan daun salam dan lengkuas, kemudian kecap manis..
- Masukkan terong crispy dan cumi asin yang sudah digoreng kering. Aduk rata. Hidangkan..
Buat teman teman yang hobi makan seafood, pasti sudah merasakan kelezatan cumi goreng tepung renyah yang crispy dan gurih. Beberapa masalah yang ditemui dalam mengolah Resep Cumi Goreng Tepung cumi biasanya adalah bau amis dan hasil jadinya yang keras dan tidak bisa renyah. Cumi asin akan semakin lezat jika diolah pedas. Olahan cumi asin cabai hijau adalah salah satunya. Rasa asin gurih dari cumi asin bercampur dengan pedasnya cabai hijau benar-benar bikin ketagihan saat dicampur dengan nasi panas.
