Crispy Chicken Steak. Chicken fried steak that's crispy, tender, and full of flavour is possible at home! I spent two years perfecting this recipe, and it was worth every single step (and there were a lot of them) to finally get to this delicious, finger licking good perfection! This super crispy chicken fried steak is extremely hard to resist.

Crispy Chicken Steak If your steak has not been pre tenderized you'll want to be sure to do so yourself. This super crispy chicken fried steak is extremely hard to resist. A juicy, tender cut of beef, coated in a salty, crispy exterior is just a. Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan Crispy Chicken Steak hanya dengan menggunakan 42 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Crispy Chicken Steak!

Bahan Crispy Chicken Steak

Dibutuhkan 300 gram of dada ayam (sepasang kanan kiri), belah melintang masing-masing jadi 3 bagian.
Gunakan of Bumbu rendaman:.
Gunakan 1,5 sdt of bawang putih bubuk.
Sediakan 1 sdt of garam (silakan sesuaikan selera, kalau aku dibuat agak asin).
Sediakan 1 sdt of lada bubuk.
Sediakan 1/2 sdt of kaldu jamur.
Gunakan 50 ml of susu cair.
Siapkan 1 butir of telur besar.
Siapkan of Minyak untuk menggoreng.
Diperlukan of Bahan tepung crispy:.
Dibutuhkan 7 sdm of tepung terigu.
Sediakan 2 sdm of tepung maizena.
Sediakan 1 sdt of tepung beras.
Sediakan 1 sdt of garam.
Siapkan 1 sdt of lada bubuk.
Siapkan 1/2 sdt of kaldu jamur.
Diperlukan 1 sdt of bawang putih bubuk.
Dibutuhkan of Bahan Saus:.
Sediakan 1/2 buah of bawang bombay, cincang.
Gunakan 2 siung of bawang putih, cincang.
Siapkan 1,5 sdm of butter untuk menumis.
Gunakan 1 sdm of tepung terigu.
Diperlukan 100 ml of susu cair.
Diperlukan 200 ml of air matang/kaldu.
Diperlukan 3 sdm of kecap.
Dibutuhkan 2 sdm of saus tomat.
Sediakan 2 sdm of kecap inggris.
Dibutuhkan 2 sdm of saus BBQ.
Diperlukan 1 sdt of saus tiram.
Dibutuhkan 1 sdt of lada putih.
Sediakan 30 gram of keju cheddar, parut.
Diperlukan of Garam (optional kalau kurang asin).
Dibutuhkan of Larutan maizena (optional kalau suka saus lebih kental).
Gunakan of Sautee vegetable:.
Sediakan 1 buah of wortel, potong dadu.
Diperlukan 100 gram of buncis, potong sesuai dengan wortel.
Gunakan 1 buah of jagung manis, pipil.
Gunakan 1/4 buah of bombay cincang.
Dibutuhkan 1 sdm of mentega untuk menumis.
Diperlukan of Garam dan lada secukupnya untuk seasoning.
Siapkan of Pelengkap:.
Sediakan of French Fries, goreng hingga matang.

Stir together the baking powder, baking soda, pepper, and salt in a separate shallow bowl; stir in the buttermilk, egg, Tabasco Sauce, and garlic. Dredge each steak first in the flour, then in the batter, and again in the flour. Pat the flour onto the surface of each steak so they are completely coated with dry flour. Thinly pounded steak and very hot oil are the secrets to this Crispy Chicken Fried Steak recipe.

Cara memasak Crispy Chicken Steak

Rendam ayam dalam bumbu rendaman (kecuali telur) selama 1 jam. Susu akan membuat tekstur ayam jadi lebih empuk dan rasanya lebih gurih..
Campur semua bahan tepung crispy. Setelah 1 jam marinasi, tambahkan telur yang dikocok lepas ke campuran ayam, aduk rata. Apabila ingin double coating tepung, tambahkan sedikit susu/ air ke campuran ayam. Balur ayam ke tepung crispy sambil dicubit-cubit (kalau ingin tepung lebih tebal, bisa diulangi lagi ke campuran telur lalu ke tepung). Goreng hingga keemasan..
Membuat Saus: Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan tepung terigu, aduk hingga bergerindil, kemudian masukkan susu dan air/kaldu sedikit demi sedikit hingga tepung larut. Masukkan semua bumbu dan keju. Aduk hingga mengental. Jangan lupa koreksi rasa, sesuai selera ya! Kalau suka asin bisa ditambah garam atau kaldu jamur..
Sautee vegetable: Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan sayuran, masak hingga matang. Seasoning dengan garam dan lada secukupnya..
Sajikan steak saat panas, dengan pelengkap French Fries atau kentang goreng wedges..

Smothered in savory country fried steak gravy and served with mashed potatoes, this dish will be the hit of the dinner table tonight! The origin of chicken fried steak, also known as country fried steak or pan fried steak, is very interesting. The Ultimate Chicken Fried Steak is fried to golden perfection and topped with the creamiest gravy you can imagine, sure to quickly become a family favorite. It's hard to imagine a more quintessential Southern meal than Chicken Fried Steak and Gravy. The hard part is deciding whether you want to make it for breakfast or dinner.