Koloke ayam. Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet. Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Tetapi, hidangan ini memiliki rasa yang tidak kalah lezat dari keduanya.

Koloke ayam ini sangat pas dinikmati Nah, itulah resep koloke ayam dengan sambal asam manis yang gurih dan juga renyah. Lihat juga resep Ayam Koloke Tanpa Saus enak lainnya. Ceritanya pingin buat ayam koloke asam manis bund.tapi coba buat ayam kolokenya dulu.suka banget, bisa digoreng tapi jangan terlalu. Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Koloke ayam hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Koloke ayam!

Bahan-bahan Koloke ayam

Siapkan of Bahan Ayam :.
Diperlukan 3 sdm of tepung bumbu.
Gunakan 3 sdm of tepung sagu.
Sediakan 1 butir of putih telor.
Siapkan 300 g of filet ayam.
Sediakan of Bahan saos :.
Dibutuhkan 1/2 buah of bawah bombai (rajang).
Siapkan 2 butir of bawang putih (cincang).
Diperlukan 2 sdm of saos tomat/cabai (sesuai selera).
Diperlukan 100 ml of air.
Gunakan of gula, garam, merica (secukupnya).
Dibutuhkan of wortel.
Siapkan of nanas.
Dibutuhkan of timun.
Gunakan of larutan maizena.

Ayam koloke atau ayam kuluyuk merupakan masakan oriental dengan citarasa asam dan manis, ayam yang digunakan umumnya menggunakan ayam fillet untuk memudahkan menyantapnya. Sebutan ayam koloke yang juga makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet ini memang tidak setenar fuyunghai (fu yung hai), ifumie, kung pao chicken, kwetiauw, ayam mentega dan capcay. Koloke Ayam Mataram: produk makanan dr hasil perpaduan budaya China dgn makanan khas budaya Jawa, dgn bahan ayam tepung dgn bumbu kuah rujak yg khas :D. Koloke ayam jadi salah satu masakan Chinese food paling favorit di Indonesia.

Cara membuat Koloke ayam

Campur jadi satu bahan ayam, Aduk rata, Lalu goreng ayam tepung pada minyak panas, Goreng sampai kering (jangan lupa mengatur nyala api agar ayam tidak garing diluar tetapi di dalam masih mentah), Tiriskan, lalu sisihkan..
Tumis 2 bawang (bawang bombai&bawang putih) hingga harum, Lalu masukkan air, saos, gula, garam, merica dan wortel, (masak sampai wortel lunak), Tambahkan timun dan nanas(masak sebentar lalu masukkan larutan maizena, aduk cepat dan matikan api).
Tata ayam tepung di atas piring lalu siram dengan saos..

Karena selain rasanya enak, cara bikinnya pun mudah, tidak seperti kebanyakan makanan khas Tiongkok yang butuh bumbu. Baluri ayam dng terigu+bak.soda, celup di telur kmd baluri dng panir. Goreng dlm minyak pns sampai kecokelatan. Resep Koloke Ayam Ikuti Video Masak Cara Membuat Koloke Ayam step by step ya. Koloke ayam umumnya disajikan dengan nasi putih hangat.