Koloke Ayam. Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet. Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Tetapi, hidangan ini memiliki rasa yang tidak kalah lezat dari keduanya.
Koloke ayam ini sangat pas dinikmati Nah, itulah resep koloke ayam dengan sambal asam manis yang gurih dan juga renyah.
Lihat juga resep Ayam Koloke Tanpa Saus enak lainnya.
Ceritanya pingin buat ayam koloke asam manis bund.tapi coba buat ayam kolokenya dulu.suka banget, bisa digoreng tapi jangan terlalu.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak Koloke Ayam hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Koloke Ayam!
Bahan Koloke Ayam
- Dibutuhkan 300 gram of ayam filet potong kotak kotak.
- Dibutuhkan 1 bungkus of tepung ayam crispy saya pakai merk Sasa.
- Sediakan 250 gram of nanas.
- Diperlukan 1 buah of bawang bombay iris.
- Diperlukan 3 siung of bawang putih geprek.
- Dibutuhkan 3 sdm of saos tomat.
- Gunakan 1 sdm of saos tiram.
- Siapkan 1 sdm of kecap asin.
- Siapkan 1/2 sdt of merica.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of garam.
- Siapkan 1 sdm of maizena cairkan.
- Diperlukan 300 ml of air.
Ayam koloke atau ayam kuluyuk merupakan masakan oriental dengan citarasa asam dan manis, ayam yang digunakan umumnya menggunakan ayam fillet untuk memudahkan menyantapnya. Sebutan ayam koloke yang juga makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet ini memang tidak setenar fuyunghai (fu yung hai), ifumie, kung pao chicken, kwetiauw, ayam mentega dan capcay. Koloke Ayam Mataram: produk makanan dr hasil perpaduan budaya China dgn makanan khas budaya Jawa, dgn bahan ayam tepung dgn bumbu kuah rujak yg khas :D. Koloke ayam jadi salah satu masakan Chinese food paling favorit di Indonesia.
Langkah-langkah membuat Koloke Ayam
- Goreng ayam dengan tepung crispy, gunakan api kecil agar ayam benar-benar matang dan tepung menjadi renyah..
- Di wajan lainnya tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu, masukkan nanas aduk 2 menit dengan api panas sampai nanas agak empuk, lalu masukkan air dan bumbu lainnya sampai mendidih setelah mendidih masukkan maizena sedikit demi sedikit sampai kekentalan yang diinginkan. Jangan memasukkan sekaligus tepung maizena karena akan membuat saos menjadi terlalu kental nantinya..
- Setelah ayam matang, siramkan saos ke diatas ayam tadi. Koloke siap disajikan. Selamat mencoba 😊😊😊 Jangan lupa bagikan foto recookmu ya😉😉😉.
Karena selain rasanya enak, cara bikinnya pun mudah, tidak seperti kebanyakan makanan khas Tiongkok yang butuh bumbu. Baluri ayam dng terigu+bak.soda, celup di telur kmd baluri dng panir. Goreng dlm minyak pns sampai kecokelatan. Resep Koloke Ayam Ikuti Video Masak Cara Membuat Koloke Ayam step by step ya. Koloke ayam umumnya disajikan dengan nasi putih hangat.
