Ayam Koloke. Lihat juga resep Ayam Koloke Tanpa Saus enak lainnya. Ceritanya pingin buat ayam koloke asam manis bund.tapi coba buat ayam kolokenya dulu.suka banget, bisa digoreng tapi jangan terlalu. Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet.
Sebutan ayam koloke yang juga makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet ini memang tidak setenar fuyunghai (fu yung hai), ifumie, kung pao chicken, kwetiauw, ayam mentega dan capcay.
Silahkan sajikan koloke ayam yang enak ini selagi masih hangat.
Koloke ayam ini sangat pas dinikmati Nah, itulah resep koloke ayam dengan sambal asam manis yang gurih dan juga renyah.
Kamu dapat memasak Ayam Koloke hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Koloke!
Bahan-bahan Ayam Koloke
- Sediakan 200 gr of daging ayam fillet (potong dadu).
- Dibutuhkan of Bahan Ayam Krispi (Basah).
- Diperlukan 4 sdm of tepung bumbu.
- Diperlukan 1/2 sdm of tepung beras.
- Diperlukan 1/2 sdm of tepung tapioka.
- Siapkan Secukupnya of air.
- Dibutuhkan of Bahan Ayam Krispi (Kering).
- Sediakan 4 sdm of tepung terigu.
- Dibutuhkan Sejumput of kaldu jamur.
- Siapkan 1 sdt of soda kue.
- Sediakan of Bahan Saos Koloke.
- Siapkan 2 siung of bawang putih (cincang kasar).
- Siapkan 1/2 siung of bawang bombay (cincang kasar).
- Gunakan 2 sdm of saos pedas.
- Gunakan 1 sdm of saos tomat.
- Siapkan Secukupnya of minyak ikan.
- Dibutuhkan Sejumput of garam.
- Dibutuhkan Sejumput of gula.
- Dibutuhkan Sejumput of merica.
- Sediakan 1 buah of tomat merah ukuran kecil.
- Dibutuhkan 1 buah of wortel segar (iris korek api).
- Dibutuhkan Secukupnya of larutan maizena.
- Sediakan Secukupnya of margarin utk menumis.
Ayam koloke atau ayam kuluyuk merupakan masakan oriental dengan citarasa asam dan manis, ayam yang digunakan umumnya menggunakan ayam fillet untuk memudahkan menyantapnya. Ayam koloke, ayam berbalut tepung dengan saus yang sangat lezat. Lumuri ayam dengan bawang putih, kecap inggris, garam, dan merica. Baluri ayam dng terigu+bak.soda, celup di telur kmd baluri dng panir.
Langkah-langkah membuat Ayam Koloke
- Masukkan potongan ayam kedalam tepung krispi basah, aduk rata, diamkan selama 30 menit didalam kulkas..
- Siapkan toples bertutup lalu buat bahan tepung krispi kering utk dimasukkan dalam toples. Masukkan ayam yg telah terlapisi tepung basah kedalamnya, ayak-ayak hingga semua sisi ayam tertutup tepung sempurna..
- Goreng ayam hingga keemasan, tiriskan..
- Tumis bawang bombay dan bawang putih menggunakan mentega sampai harum dan layu. Masukkan irisan wortel, saos-saos dan seasoning. Tambahkan air secukupnya. Biarkan mendidih dan wortel agak empuk. Lalu tambahkan tomat. Terakhir larutan maizena sampai agak kental..
- Masukkan ayam krispi kedalam saos tsb. Aduk rata dan sajikan...
Goreng dlm minyak pns sampai kecokelatan. Resep Ayam Kuluyuk - Ayam kuluyuk merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari China. Cara Masak Koloke Ayam Asam Manis Mudah Dan Enak. Resep Ayam Koloke (Saos Asam Manis) favorit. Ayam koloke saos asam manis ini jadi salah satu pilihan olahan daging ayam kesukaan keluarga kami.rasanya persis dengan ayam koloke di.
