Koloke ayam (asam manis pedas ayam). Sebutan ayam koloke yang juga makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet ini memang tidak setenar fuyunghai (fu yung hai), ifumie, kung pao chicken, kwetiauw, ayam Jadi kalau Bunda doyan pedas, Bunda boleh tambahkan sendiri potongan cabai ke dalam saus asam manis yang dibuat. Silahkan sajikan koloke ayam yang enak ini selagi masih hangat. Koloke ayam ini sangat pas dinikmati bersama dengan sepiring nasi putih hangat untuk menemani makan siang atau makan malam Anda.
Koloke ayam asam pedas manis. #JagoRecookAkuiso_Yogyakarta #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa Mengikuti tantangan jago masaka kali ini harus memasak olahan unggas dan pilihan jatuh pada koloke ayam atau ayam asam manis.
Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet.
Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat Koloke ayam (asam manis pedas ayam) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Koloke ayam (asam manis pedas ayam)!
Bahan Koloke ayam (asam manis pedas ayam)
- Siapkan 250 gram of dada ayam.
- Siapkan of Bumbu ayam kriuk:.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of lada bubuk.
- Sediakan 1 siung of bawang putih halus.
- Siapkan 1/2 sdt of garam.
- Siapkan 2 sdt of tepung terigu.
- Dibutuhkan 1 butir of telur.
- Siapkan of Bumbu Saus:.
- Diperlukan 4 siung of bawang putih cincang halus.
- Dibutuhkan 4 siung of bawang merah geprak kasar.
- Gunakan 1 buah of cabe merah besar.
- Sediakan 4 buah of cabe rawit iris tipis.
- Sediakan 1 buah of nanas kecil potong potong.
- Diperlukan 5 sdm of saus tomat.
- Gunakan 1 sdm of saus tiram.
- Sediakan 1 sdm of cuka yang diencerkan dengan 4 sdm air.
- Siapkan of Gula.
- Gunakan of Garam.
Setelah dilumuri tepung dan digoreng, ayam disiram dengan saus asam manis. Ayam Goreng Tepung Asam Manis Pedas sebenarnya sangat mudah dibuat. Koloke ayam jadi salah satu masakan Chinese food paling favorit di Indonesia. Karena selain rasanya enak, cara bikinnya pun mudah, tidak seperti kebanyakan makanan Letakkan potongan dada ayam dalam mangkuk besar.
Cara memasak Koloke ayam (asam manis pedas ayam)
- Kocok telur, bawang putih, lada bubuk, garam hingga tercampu rata..
- Masukkan tepung terigu sampai konsistensi adonan kental..
- Masukkan ayam yang sudah dipotong potong ke dalam adonan. Kemudian goreng ayam hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan..
- Siapkan bumbu bumbu untuk saus. Tumis bawang putih dan bawang merah yang telah disiapkan. Tumis hingga harum. Kemudian masukkan potongan cabe merah dan rawit. Tumis sebentar dan tambahkan air kurleb 150ml..
- Masukkan saus tomat secukupnya, kemudian tambahkan juga saus tiram, gula, dan garam. Tunggu hingga mendidih..
- Masukkan cuka yang sudah di encerkan dan potongan nanas. Aduk sebentar dan koreksi rasa. Jika rasa sudah oke, tambahkan cairan maizena agar saus mengental..
- Jika saus sudah mengental dan mendidih, masukkan ayam goreng tepung yang telah disiapkan. Aduk sebentar dan angkat. Koloke siap disajikan..
Bumbui dengan kecap asin, gula, dan minyak wijen, lalu aduk hingga rata. Resep ayam saus asam manis, maknyuusss. Cara Memasak Ayam Kecap Pedas Manis Mudah dan Praktis. Resep koloke / ayam asam manis. Resepnya sama dg ayam goreng tepung yg super gampang itu.
