Ayam Kuluyuk Nanas. (Ayam asam manis) Ayam Kuluyuk ini rasanya manis, pedas, dengan sedikit asam dari saus yang khas, memiliki citrarasa manis dan gurih. Apalagi di tambahin dengan buah nanas, rasanya jauh lebih. Ayam Asam Manis ala restoran China versi rumahan.
Buah nanas tak hanya bisa disantap sebagai pencuci mulut lho.
Buah nanas dengan rasa yang manis asam juga bisa ditambahkan ke dalam masakan.
Ayam kuluyuk, favorit saat bersantap Chinese food kini bisa kamu buat sendiri.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak Ayam Kuluyuk Nanas hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Kuluyuk Nanas!
Bahan-bahan Ayam Kuluyuk Nanas
- Diperlukan 1 of dada ayam montok.
- Sediakan 1 butir of putih telor.
- Diperlukan 3-4 sdm of tepung tapioca.
- Sediakan 2 sdm of brown sugar (diganti gula putih jg bisa).
- Gunakan 1/2 botol of saus tomat.
- Gunakan 3 sdm of saus cabe untuk perisa.
- Sediakan 1 sdt of lada.
- Siapkan 1 sdm of cuka dapur.
- Dibutuhkan 2 sdm of gula.
- Siapkan 1 sdt of garam.
- Siapkan 1 sdt of kecap asin.
- Gunakan of tepung maizena untuk mengentalkan.
- Diperlukan of fillet Perendam ayam/ikan.
- Siapkan 1 sdm of kecap asin.
- Siapkan secukupnya of garam.
- Sediakan secukupnya of lada.
- Dibutuhkan 1 sdt of royco ayam.
- Sediakan of jeruk limau.
- Sediakan of Bumbu Masak.
- Siapkan 1 biji of bawang bombay.
- Dibutuhkan 1 of paprika kuning/merah/hijau.
- Dibutuhkan 2 biji of wortel.
- Dibutuhkan 2 siung of bawang putih.
- Siapkan 1/2 buah of nanas palembang.
Resep Ayam Kuluyuk, Makanan Rumahan yang Selalu Jadi Pilihan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian. Bagi sebagian orang, mungkin ayam kuluyuk masih terdengar asing. Ayam kuluyuk sebaiknya disajikan dengan menggunakan nasi hangat agar lebih nikmat.
Langkah-langkah memasak Ayam Kuluyuk Nanas
- Potong kecil2 dada ayam menjadi filet lalu direndam dgn bumbu perendam selama 30 menit. Tutup, masukkan kulkas.
- Masukkan ayam ke putih telor lalu lumuri dgn tepung tapioca sebelum digoreng. Goreng sampai crispy.
- Buat bumbu masak : gongso bawang bombay, wortel, paprika, nanas sampai layu - angkat.
- Gongso bawang putih, saus tomat, saus cabe, gula putih/brown sugar, lada, garam, kecap asin, cuka. Tambahkan air 1/2 gelas. Rasakan hingga sesuai selera. Diamkan dgn api sedang sampai kental.
- Masukkan sayuran masak di no 3 (bombay, paprika dll) dgn saus merah dan terakhir tambahkan ayam. Setelah mau diangkat, tambahkan tepung maizena (jgn lupa encerkan dulu tepung maizena). Masak sampai kental. Sajikan..
Resep Ayam Kuluyuk - Ayam kuluyuk merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari China. Khusus untuk timun, nanas dan wortel bisa dipotong sesuai selera. Resep ayam kuluyuk awalnya merupakan potongan ayam yang dibentuk kecil-kecil lalu disiram dengan saus. Jenis makanan (olahan) ayam kuluyuk masuk kategori masakan asal negeri tirai. Resep Kuluyuk Kakap Nanas enak dan mudah untuk dibuat.
