Koloke Ayam Saus Nanas.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan Koloke Ayam Saus Nanas hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Koloke Ayam Saus Nanas yuk!
Bahan Koloke Ayam Saus Nanas
- Gunakan 400 gr of Ayam filet potong dadu.
- Siapkan 100 gr of Tepung terigu.
- Siapkan 200 gr of Tepung berbumbu.
- Dibutuhkan 3 siung of Bawang Merah dan putih (cincang).
- Diperlukan 1 buah of Nanas ukuran kecil (aq pake nanas madu).
- Gunakan 1 buah of Tomat ukuran sedang (bisa diskip).
- Sediakan 1 buah of Wortel.
- Dibutuhkan 3 sdm of Saus tomat.
- Gunakan 3 sdm of Saus cabai.
- Gunakan 1 sdm of Kecap manis.
- Diperlukan secukupnya of penyedap rasa.
- Diperlukan 150 ml of Air matang.
Langkah-langkah memasak Koloke Ayam Saus Nanas
- Bumbui ayam dengan 1 sdt penyedap rasa diamkan..
- Potong2 nanas, wortel dan tomat sesuai selera..
- Campur semua tepung aduk rata lalu bagi 2 wadah,, yg satu kering yg satu dilarutkan dengan air. lumuri ayam di wadah tepung basah lalu masukan ke tepung kering cubit2, tepuk2 ayam..
- Goreng ayam dengan metode deep frying, semua permukaan ayam terendam minyak saat digoreng, agar menjadi ayam yg kriwul(keriting)..
- Sisihkan ayam crispynya..
- Tumis semua bawang hingga harum lalu masukan semua saos dan kecap, tambahkan air, wortel, tomat hingga tercampur rata, beri penyedap rasa koreksi rasa, masukan 2sdm sisa tepung basah, setelah saus mengental dan meletup2 masukan nanas aduk rata hingga setengah layu. angkat..
- Sajikan ayam crispy tadi dengan saus nanas, bisa dicampur saat di masak, bisa dipisah kayak gini sesuai selera. Selamat mencoba..
