Koloke ayam asam manis. Kalau di telusuri konon resep ayam koloke saus asam manis punya julukan ayam kuluyuk berasal dari orang cina yang ingin menyebutkan kruyuk-kruyuk ketika perut lapar. Yuk langsung saja di simak Bahan-bahan dan Cara Membuat Resep Ayam Koloke Saus Asam Manis seperti berikut ini. Nah, itulah resep koloke ayam dengan sambal asam manis yang gurih dan juga renyah.
Jadi jangan aneh lagi jika ayam kuluyuk yang sering disebut ayam koloke ini sering di temui di Perpaduan dari ayam goreng tepung yang gurih sangat nikmat disajikan bersama saus asam manis.
Koloke ayam jadi salah satu masakan Chinese food paling favorit di Indonesia.
Koloke ayam jadi salah satu masakan Chinese food paling favorit di Indonesia.
Teman-teman dapat menghidangkan Koloke ayam asam manis hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Koloke ayam asam manis yuk!
Bahan-bahan Koloke ayam asam manis
- Siapkan 1 buah of dada ayam, potong potong.
- Dibutuhkan of Minyak untuk menggoreng.
- Gunakan of Rendaman ayam:.
- Gunakan 2 siung of bawang putih (bisa dikurangi).
- Siapkan of Garam.
- Gunakan of Merica.
- Gunakan 1 sdt of kecap asin.
- Sediakan of Adonan basah:.
- Siapkan 3 sdm of tepung ayam crispy.
- Gunakan 2 sdm of tepung terigu.
- Diperlukan 1 butir of telur.
- Siapkan 1/2 sdt of garam.
- Siapkan 1/2 sdt of merica.
- Sediakan 1/4 sdt of soda kue.
- Diperlukan 20 ml of air es/ secukupnya.
- Gunakan of Adonan kering:.
- Dibutuhkan 7 sdm of tepung ayam crispy(me:kobe).
- Diperlukan of Saus koloke:.
- Sediakan 1 buah of wortel ukuran sedang, iris korek api, rebus sebentar.
- Diperlukan 1 buah of bawang bombay kecil.
- Diperlukan 2 siung of bawang putih cincang halus.
- Siapkan 1/2 buah of tomat.
- Siapkan 2 sdm of saos tomat.
- Gunakan 5 sdm of saos sambal.
- Sediakan 6 buah of cabe rawit utuh.
- Sediakan 1 sdm of minyak wijen.
- Siapkan 1 sdt of saos tiram.
- Siapkan 1 sdm of kecap asin.
- Dibutuhkan 1 sdt of maizena.
- Dibutuhkan 150 ml of air matang.
- Diperlukan of Olive oil.
Karena selain rasanya enak, cara bikinnya pun mudah, tidak seperti kebanyakan makanan khas Tiongkok yang butuh bumbu komplet. Ayam koloke atau ayam kuluyuk merupakan masakan oriental dengan citarasa asam dan manis, ayam yang digunakan umumnya menggunakan Rasa asam bisa dihasilkan dari buah nanas atau pasta tomat dicampur menjadi satu membuat saus ayam koloke ini segar disantap menu makan siang. Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet. Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay.
Cara memasak Koloke ayam asam manis
- Cuci bersih ayam, potong kecil kecil. Lalu bumbui dengan bawang putih cincang, kecap asin, garam dan merica. Simpan dl dalam kulkas 30 menit. Setelah itu siapkan adonan basah, campur ke ayamnya. Simpan kembali di kulkas selama satu jam. Saya biarin semalaman 😁.
- Siapkan adonan kering, masukan ayam satu persatu ke adonan kering sambil di tekan tekan biar nempel. Lalu goreng dalam minyak banyak dengan api sedang. Goreng sampai kuning keemasan.
- Saus: panaskan wajan masukan olive oil, tumis bawang putih kemudian masukan bawang bombay. Apinya kecil saja biar bawang ga gosong. Masukan wortel lalu Masukan saos tomat, saos sambal dan tomat beri kecap asin, saos tiram dan minyak wijen. Tambahkan air dan larutan maizena. Terakhir masukan cabe rawit. Angkat siram saus ke ayamnya. Jadi dehhh ❤️.
Tetapi, hidangan ini memiliki rasa yang tidak kalah lezat dari keduanya. Setelah dilumuri tepung dan digoreng, ayam disiram dengan saus asam manis. Resep Ayam Saus Asam Manis Maknyuusss. Ayam Goreng Saus Tiram Pedas Yang Enak Ala Enny Tangerang. Cara Masak Koloke Ayam Asam Manis Mudah Dan Enak.
