Chicken Crispy Steak with Rice and Egg. The crispy rice part intrigued an the rest hooked me. I followed the recipe except I had no cokes. But I had lovely baby broccoli which I steamed and plunged in cold water.
Add the broccoli and saute until starting to turn bright green and soften.
Add a little splash of the soy sauce to the eggs.
Making sure the part of the wok with the eggs in is over the heat, fry the eggs, giving a mix with the spatula until the egg starts to cook and look scrambled.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat Chicken Crispy Steak with Rice and Egg hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 14 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Chicken Crispy Steak with Rice and Egg yuk!
Bahan-bahan Chicken Crispy Steak with Rice and Egg
- Sediakan of Crispy Steak.
- Siapkan 1/4 kg of dada ayam.
- Dibutuhkan 5 sdm of tepung maizena.
- Sediakan 10 sdm of tepung terigu.
- Diperlukan 3 sdm of tepung bumbu.
- Gunakan Secukupnya of lada.
- Gunakan Secukupnya of garam meja.
- Dibutuhkan Secukupnya of kaldu bubuk.
- Gunakan Secukupnya of minyak untuk menggoreng.
- Dibutuhkan of Kuah steak.
- Sediakan 1 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 1 siung of bawang merah.
- Diperlukan 1 sdm of margarin untuk menumis.
- Gunakan Secukupnya of lada.
- Sediakan Secukupnya of garam.
- Dibutuhkan Secukupnya of gula pasir.
- Dibutuhkan 1 sdt of kecap manis.
- Sediakan 5 sdt of saos tiram.
- Siapkan 1 buah of tomat.
- Dibutuhkan 1 sdm of tepung maizena (encerkan dengan setengah gelas air).
- Siapkan of Pelengkap.
- Sediakan 3 buah of kentang.
- Sediakan 2 buah of wortel.
- Siapkan 10 buah of buncis.
- Dibutuhkan 1 of centong nasi.
- Dibutuhkan 3 of telur bebek.
Add boiled rice and give it a good mix & set aside. Crispy Fried Chicken & Vegetables: In bowl,add chicken,black pepper powder,white pepper powder,salt,soy sauce,garlic,egg white and mix well. Add corn flour and coat well. In frying pan,heat cooking oil and fry chicken until golden brown and set aside.
Cara membuat Chicken Crispy Steak with Rice and Egg
- Siapkan alat dan bahan.
- Fillet dada ayam kemudian belah tipis sekitar 2-3 cm..
- Siapkan 2 wadah,1 untuk adonan basah,1 untuk adonan kering..
- Untuk adonan basah,masukkan 1 sdm tepung maizena,1 sdm tepung bumbu,3 sdm tepung terigu,beri sedikit air sampai adonan agak kental (jangan terlalu kental/encer) beri sedikit lada,garam dan kaldu bubuk..
- Untuk adonan kering, campur sisa tepung,beri garam,lada,kaldu bubuk, aduk-aduk hingga merata..
- Panaskan wajan beri minyak untuk menggoreng..
- Celupkan fillet ayam ke adonan basah kemudian masukkan ke adonan kering,lumuri sampai semua adonan basah tertutup adonan kering. Kemudian goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan,tiriskan..
- Kupas wortel,kentang,bersihkan buncis potong sesuai selera..
- Panaskan kukusan,kukus wortel,buncis,dan telur (siapkan wadah kecil kemudian masukkan telur)..
- Goreng kentang hingga matang..
- Haluskan bawnag putih. Iris tipis bawang merah. Potong kecil-kecil tomat..
- Panaskan wajan,beri 1 sdm margarin kemudian tumis bawang putih dan merah hingga harum. Kemudian masukkan potongan tomat,beri air secukupnya..
- Masukkan kecap manis,saos tiram,garam,gula pasir,kaldu bubuk biarkan mendidih. Setelah mendidih tuang adonan maizena, aduk-aduk hingga adonan mengental,matikan api..
- Susun diatas piring chicken crispy,bahan pelengkap,tuang kuah atau bisa juga kuah nya disendirikan..
Chicken katsu curry: Chicken katsu is topped with Japanese-style curry sauce instead of tonkatsu sauce. Chicken katsu tenders: Chicken tenders that are breaded and fried katsu style and served as an appetizer. In a medium skillet over medium heat, heat olive oil. Pour egg mixture: Slide the onion, peas and carrots to the side, and pour the beaten eggs onto the other side. Using a spatula, scramble the eggs.
