Steak Kambing dan Ayam Krispi. Steak ayam ini bernar-benar krispi diluar dan lembut dibagian dalamnya. Meskipun yang dibumbui cuma telurnya dan ayam yang direndam di telur tapi bumbunya juga merasuk sampai ketepungnya. Kali ini mau share resep kesukaan nih steak ayam krispi saus berbeque.
Namun dengan kreasi yang disesuaikan dengan selera kita, maka mulai … Steak ayam ini rasanya gurih berpadu dengan saus yang manis juga gurih dan kental apalagi disajikan di piring hotplate yang panas.
Steak berasal dari bahasa Skandinavia 'steik' yang berarti irisan daging tebal yang dipanggang atau digoreng.
Daging steak pertama kali dibuat dengan daging rusa dan sapi.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Steak Kambing dan Ayam Krispi hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Steak Kambing dan Ayam Krispi!
Bahan-bahan Steak Kambing dan Ayam Krispi
- Diperlukan of 🥩Bahan steak krispi:.
- Diperlukan 250 gram of daging kambing iris tipis berlawanan serat.
- Diperlukan 200 gram of dada ayam iris tipis.
- Dibutuhkan 7 SDM of tepung terigu (sata pakai Cakra).
- Diperlukan 2 SDM of tepung tapioka.
- Siapkan 1/2 sdt of merica bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of garam.
- Dibutuhkan Sedikit of kaldu jamur.
- Diperlukan of Bawang putih bubuk.
- Dibutuhkan 1 butir of telur.
- Siapkan of Minyak goreng.
- Dibutuhkan of 🍲Bahan Saus :.
- Gunakan 1/2 siung of bawang Bombay iris.
- Dibutuhkan 4 SDM of saus spaghetti Del Monte (pakai yang barbeque juga boleh).
- Gunakan 4 SDM of kecap manis.
- Diperlukan 1/2 SDM of kaldu jamur.
- Siapkan 1/2 sdt of merica bubuk.
- Sediakan Sedikit of garam.
- Dibutuhkan 1/2 SDM of margarin.
- Dibutuhkan 1 SDM of maizena (bisa diganti dgn ½ SDM tapioka & sdkt tep brs).
- Gunakan of 🌽Sayuran :.
- Diperlukan 2 buah of wortel iris memanjang.
- Diperlukan 1 buah of kentang ukuran sedang iris bentuk wedges.
- Gunakan 1 buah of jagung manis, diserut.
Saat ini steak juga dapat dibuat dari daging jenis lainnya seperti ayam. Harga ayam yang relatif murah membuat steak ayam. Steak ayam umumnya sangat digemari oleh masyarakat, selain harga yang lebih terjangkau, steak ayam juga memilliki cita rasa yang enak. Daging ayam yang digunakan untuk steak biasanya dimasak dengan cara di panggang ataupun digoreng dengan balutan tepung yang krispi.
Cara memasak Steak Kambing dan Ayam Krispi
- Steak Krispi : Baluri daging dengan merica, bawang bubuk dan garam. Diamkan sekitar 15 menit..
- Campur tepung terigu dan tapioka. Tambahkan lada, garam dan kaldu jamur. Aduk rata. Hmmm baunya mirip tepung bumbu instan lho Mom's. Kocok lepas telur ayam..
- Gulingkan daging ke dalam telur, lalu masukkan ke dalam tepung. Ulangi sekali lagi. Diamkan agar bumbu dan tepung meresap sehingga tidak lepas ketika digoreng. Masukkan freezer 10 menit. Lalu goreng dalam minyak yang banyak..
- Rebus wortel dan jagung. Goreng potato wedges. Sisihkan.
- Saos : panaskan margarin, tumis bawang Bombay hingga harum, tambahkan lada. Masukkan saos Del Monte dan kecap manis. Masukkan larutan tepung maizena. Terakhir tambahkan kaldu jamur dan sedikit garam. Masak hingga meletup²..
- Tata dalam piring steak krispi dan sayuran. Steak nya saya potong² sekalian moms biar sendok_able karena dirumah tidak ada hot plate dan pisau steak. Siram dengan saus steak. This is it steak kambing krispi ala Chacha's Kitchen..
Resep steak ayam panggang termasuk dalam khazanah resep masakan modern yang selama ini mulai banyak digemari dan dicari. Salah satu hal yang identik dan khas pada KFC adalah rasa pada ayamnya yang tetap krispi meski dalam keadaan dingin. Namun ternyata membuat ayam krispi seperti KFC ada resep tersendiri lho. Kamu bisa mencoba membuatnya sendiri kini di rumah..pakai saus steak.kayak steak ayam krispi gitu.buat pelengkapnya bisa di tambah kentang goreng basah dan sayuran.kayak wortel dan buncis rebus atau Note : Steak kakap ini sebaiknya segera di sajikan begitu matang.jadi akan terasa krispi dan enak.jika sudah dingin krispinya berkurang. Sajikan dengan steak ayam saus mayones dengan bahan pelengkapnya.
