Steak ayam krispy. Hallo everyone, kali ini aku bikin steak ayam crispy ala tempat steak yang terkenal itu. Ternyata bahan-bahannya mudah dan terjangkau lho. Hallo temen" di resep kali ini dapoerlestari membuat steak ayam crispy ala dapoerlestari cara membuat nya mudah sekali pilih daging ayam tanpa tulang.
Steak ayam diketahui adalah adaptasi atau variasi dari pembuatan steak daging yang merupakan ide original dari masakan steak ini.
Ayam crispy, kentang slice, sayuran segar, saos barbeque.
Resep yang pertama adalah steak ayam crispy yang gurih dan endeus.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak Steak ayam krispy hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Steak ayam krispy!
Bahan-bahan Steak ayam krispy
- Sediakan 500 gr of dada ayam fillet, ini bisa jadi 2 porsi.
- Diperlukan 3 siung of bawang putih, haluskan.
- Diperlukan of Merica, garam dan kaldu bubuk.
- Diperlukan 100 ml of buttermilk (100 ml susu cair + 1 sdm air jeruk nipis).
- Diperlukan of Buttermilk ini diamkan 10 menit.
- Dibutuhkan 1 butir of telur.
- Dibutuhkan of Bahan baluran tepung pelapis:.
- Gunakan 10 sdm of tepung terigu.
- Diperlukan 2 sdm of tepung maizena.
- Gunakan of Garam, kaldu bubuk dan merica (boleh diganti lada hitam).
- Diperlukan of Bahan saus:.
- Diperlukan 1/2 siung of bawang bombay, cincang halus.
- Siapkan 2 siung of bawang putih, cincang halus.
- Sediakan 500 ml of air kaldu ayam.
- Dibutuhkan 2 sdm of saus tiram.
- Siapkan 2 sdm of kecap manis.
- Gunakan 2 sdm of saus sambal abc.
- Diperlukan 1 sdt of gula pasir/sesuai selera.
- Sediakan 1 sdm of lada hitam, gerus halus.
- Diperlukan of Garam dan kaldu bubuk.
- Siapkan 1 sdm of margarin.
- Gunakan 1 sdm of tepung maizena, encerkan dengan air.
Olahan steak ayam pada resep ini akan dibalur dengan tepung sehingga akan sangat crispy ketika. Resep steak ayam crispy satu ini bisa membuat hidangan di rumah jadi istimewa. Lihat juga resep Chicken steak enak lainnya. Steak ayam adalah makanan berupa dada ayam yang besar bisa difillet dan biasang digoreng dengan balutan tepung crispy agar renyah sedikit berbeda dengan olahan.
Cara memasak Steak ayam krispy
- Marinasi ayam dengan bawang putih, garam, merica dan lada bubuk. Masukkan buttermilk ke kocokan telur kocok lagi sampai rata. Kemudian masukkan ke ayam marinasi tadi. Masukkan wadah diamkan dikulkas minimal 1 jam. (Saya buat pagi untuk makan siang).
- Ambil 1 filet ayam, gulingkan ke tepung pelapis, masukkan lagi ke rendaman tadi, gulingkan lagi ke tepung pelapis. Angkat kemudian tiriskan. Siapkan minyak panas, goreng sampai kecoklatan..
- Saus: panaskan 1 sdm margarine, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan ir kaldu ayam, tambahkan saos sambal, kecap,saus tiram, gerusan lada hitam, gula pasir, garam dan kaldu bubuk. Kentalkan dengan maizena yang sudah dicampur air. Masak sampai kental meletup letup..
Alhamdulillaah masih ada tepung terigu sama maizena. Belah masing-masing potongan daging ayam tapi jangan sampai putus, lalu lumuri daging ayam dengan bawang putih, garam. Hasilnya crispy, mirip seperti yang dijual di restoran. Bikinnya itu simpel dan mudah, pasti bisa di rumah. Selleks, et paremini vaadata asukohta "Warung Steak ayam Crispy ibu Siswati", pöörake tähelepanu lähedal asuvatele tänavatel: Jl.
