Crispi Chicken Steak. Stir together the baking powder, baking soda, pepper, and salt in a separate shallow bowl; stir in the buttermilk, egg, Tabasco Sauce, and garlic. Chicken fried steak that's crispy, tender, and full of flavour is possible at home! I spent two years perfecting this recipe, and it was worth every single step (and there were a lot of them) to finally get to this delicious, finger licking good perfection!
Thinly pounded steak and very hot oil are the secrets to this Crispy Chicken Fried Steak recipe.
Smothered in savory country fried steak gravy and served with mashed potatoes, this dish will be the hit of the dinner table tonight!
The origin of chicken fried steak, also known as country fried steak or pan fried steak, is very interesting.
Kawan-kawan dapat membuat Crispi Chicken Steak hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Crispi Chicken Steak!
Bahan Crispi Chicken Steak
- Dibutuhkan of Bahan Utama.
- Dibutuhkan 1/4 of Daging Ayam (Fillet) pakai dada ayam lebih sedikit tulang.
- Sediakan of Bahan Marinasi.
- Diperlukan 1 sdm of Saos Tiram (sampai rata di daging ayam).
- Siapkan 1 sdt of Lada Bubuk.
- Gunakan 1 sdt of Penyedap Rasa.
- Dibutuhkan of Bahan Pelapis.
- Diperlukan 1 Butir of Telur.
- Dibutuhkan 4 sdm of Tepung Terigu.
- Sediakan 3 sdm of Tepung Bumbu Serbaguna.
- Dibutuhkan 1 sdm of Tepung Maizena.
- Siapkan of Bahan Pelengkap.
- Diperlukan 1 pcs of Wortel (rebus).
- Diperlukan 1 pcs of Kentang (goreng).
- Dibutuhkan of Buncis, Jagung (sesuai selera).
- Dibutuhkan of Bahan Saos.
- Diperlukan 2 siung of Bawang Putih (geprek/ulek kasar).
- Siapkan 4 siung of Bawang Merah (geprek/ulek kasar).
- Sediakan 1/2 siung of Bawang Bombai (bisa skip).
- Dibutuhkan 1/2 sdt of Lada Bubuk (sesuai selera).
- Gunakan 1/2 sdt of Penyedap Rasa (sesuai selera).
- Dibutuhkan 1 sdt of Garam.
- Dibutuhkan 1 sdm of Saos Tiram.
- Dibutuhkan 2 sdm of Saos Tomat.
- Dibutuhkan 1/2 sdm of Gula.
- Sediakan 200 ml of Air (sesuaikan kekentalan).
The Ultimate Chicken Fried Steak is fried to golden perfection and topped with the creamiest gravy you can imagine, sure to quickly become a family favorite. It's hard to imagine a more quintessential Southern meal than Chicken Fried Steak and Gravy. The hard part is deciding whether you want to make it for breakfast or dinner. My family can't get enough of these tender steaks with that.
Cara membuat Crispi Chicken Steak
- Siapkan bahan.
- Fillet ayam, setelah dipisahkan dari kulit dan tulangnya ketuk ketuk menggunakan ulekan sampai sedikit tipis.
- Marinasi daging sekitar 25 - 30 menit (bolak balik agar bumbu marinasi merata dan meresap).
- Sambil menunggu marinasi, masak bahan pelengkap dan buat saos.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum (tumis menggunakan margarin/minyak goreng secukupnya).
- Setelah harum, masukkan air. Masak sampai mendidih, setelah itu masukkan garam, penyedap rasa, saos tiram, saos tomat, gula, dan lada bubuk (cek rasa).
- Setelah rasanya pas, dan kekentalannya sudah sesuai. Angkat.
- Sesudah dimarinasi, siapkan bahan pelapis. Campurkan tepung terigu, tepung bumbu serba guna, tepung maizena.
- Lumuri daging dengan adonan tepung dan celupkan ke telur setelah itu lumuri lagi dengan tepung (ketuk ketuk agar tepung merata dan menjadi crispi) ulangi sesuai selera untuk mendapatkan ketebalan yang sesuai.
- Panaskan minyak goreng.
- Setelah minyak goreng panas, goreng daging ayam (menggunakan api sedang) jangan sering di bolak balik agar tidak hancur. Setelah setengah matang gunakan api kecil (agar matang sampai dalam dan pelapisnya tidak gosong).
- Goreng sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tata di piring dengan bahan pelengkap, siramkan saos ke atas ayam. Dan crispi chicken steak siap dinikmati 🤤.
Once you've perfected crispy fried chicken, it's only a hop, skip, and a jump to Texas-style chicken-fried steak—that is, beef steak that's fried in the style of fried chicken and served with a creamy, peppery white gravy. Recommended Video Reviews It took me many tries before I felt I had a really good Chicken Fried Steak. This fries up extra crispy, so I pour a little gravy on the plate and place steak on top. This way you get to enjoy the crispy with the gravy and your steak coating won't get soggy. Enough gravy for mashed potatoes, too!
