Resep Olahan Daging, Steak Daging Crispy simple. Kumpulan resep masakan terbaru Resep Olahan Daging Sapi juga berbagai tips memasak. Lihat juga resep Soto Rempah Daging Sapi enak lainnya. Hidangan yang dibuat dari olahan daging, memang seringkali tersaji menajdi sebuah hidangan yang istimewa.
Para ibu tidak usah bingung, resep olahan dagin.
Resep Steak Daging Sapi Crispy - Resep steak daging sapi crispy berikut ini gampang dimasak sendiri di rumah sebagai sajian seluruh.
Jika Anda punya stok daging sapi di rumah namun bingung mau bikin apa, yuk buat resep daging sapi goreng tepung crispy aja!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Resep Olahan Daging, Steak Daging Crispy simple hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Resep Olahan Daging, Steak Daging Crispy simple yuk!
Bahan Resep Olahan Daging, Steak Daging Crispy simple
- Gunakan 100 gr of Daging.
- Gunakan of Bahan marinade:.
- Gunakan 1 sdt of Mayonaise.
- Sediakan Sejumput of garam (kalau punya timbangan pakai 1gr).
- Siapkan 1 siung of Bawang putih kecil (dicincang halus).
- Diperlukan sedikit of Jahe atau seukuran 0.5cm (cincang halus).
- Gunakan 40 ml of susu cair bisa diganti air biasa.
- Diperlukan sejumput of Merica.
- Diperlukan of Bahan tepung crispy:.
- Dibutuhkan 100 gr of Tepung terigu protein sedang/tinggi (saya pakai protein sedang).
- Diperlukan 1 sdt of garam (5gr).
- Diperlukan sejumput of Merica (opsional).
- Gunakan of Bahan saus:.
- Sediakan 1 sdm of mentega.
- Dibutuhkan 1/4 of bawang bombay, cincang halus.
- Gunakan 1 siung of bawang putih kecil, cincang halus.
- Dibutuhkan 4 sdm of saus tomat/saus barbeque (saya paki saus barbeque resep sendiri).
- Gunakan 1 sdm of kecap inggris.
- Diperlukan 1 sdm of kecap manis.
- Siapkan 1 sdm of saus tiram.
- Gunakan 1/4 sdt of garam.
- Sediakan 1 sdm of gula.
- Dibutuhkan 40 ml of air/ secukupnya.
- Diperlukan of Air maizena (1sdm air + 1 sdt maizena).
Jadi bukan berarti tidak doyan dengan rasa daging sapi. Nah, kalau Anda bosan dengan olahan daging sapi yang itu-itu saja, coba deh resep daging. Resep Olahan Daging Sapi - Indonesia memang dikenal dengan berbagai macam budayanya. Resep Olahan Daging Kambing: Sate Kambing.
Langkah-langkah memasak Resep Olahan Daging, Steak Daging Crispy simple
- Cuci daging dan pukul" hingga tipis.. usahakan pukulnya setipis mungkin tapi jangan sampai hancur ya.. karena saat daging dimasak akan menebal dengan sendirinya dan agar matang sempurna sampai kedalam..
- Lau siapkan bahan marinade. Campur semua bahn marinade, kemudian rendam daging yang sudah ditipiskan tadi (pastikan terendam semua bagian daging ya, kalau perlu dibolak balik dagingnya) saya merendam hanya sekitar 5menit saja..
- Sambil marinade daging, kita bisa menyiapkan Tepung Crispynya. Campur semua bahan tepung crispy, aduk rata. Setelah daging sudh cukup dimarinade, kita langsung balut daging ke tepung, kemudian angkat balut ke bahan marinadenya lagi, lalu pastikan basah semua bagian daging kemudian balut ke tepung keringnya lagi. Step ini bisa dilakukan berulang kali jika ingin lebih banyak crispynya, kalau saya cukup mengulangi 2 kali saja. TIPS: agar crispy banyak dan tidak keras cukup goyangkan saja ditepung.
- Jika sudah panas kan minyak. Setelah panas tiriskan daging dari tepung (pelan" jangan terlalu ditekan/ditepuk) dan jangan lupa dilebarkan lagi agar jika masih ada bagian yg basah bisa dibalut tepung kering, setelah dilebarkan masukkan kedalam minyak, goreng sampai coklat keemasan atau sampai gelembung sekitarnya sedikit/mengecil (artinya sudah matang). TIPS: Goreng dengan api kecil dan usahakan 1x balik saja (supaya tidak terlalu berminyak).
- Saus steak. Cairkan mentega, masukkan bawang bombay tumis sampai layu lalu masukkan bawang putih, tumis hingga wangi baru masukkan semua sisa bahan kecuali air maizena, koreksi rasa. Jika sudah pas rasanya tambahkan air maizena aduk terus dan masak sampai mendidih.
Artinya stok daging kambing dan sapi akan jadi melimpah. Hal ini tentu akan membuat di meja makan terhidang menu daging hampir setiap hari. Untuk itulah dalam rangka menyambut Hari Raya Qurban, Hipwee kali ini menghadirkan resep olahan daging sapi yang berbeda, simpel dan mudah. Indonesia memang terkenal dengan banyak sekali ragam macam budaya dan kekayaan alamnya. Sehingga banyak pula ragam masakan atau kulinernya.
