Bakwan jagung kriuk. Bahan membuat bakwan Jagung : - Jagung Manis - Tepung terigu - Telur - Daun Bawang (kalau ada) Bumbu Halus : - Bwg Putih - Bwg Merah - Lada - Garam. Rahasia bakwan jagung yang garing dan kriuk adalah sedikit tepung beras dan cara menggorengnya. Adonan bakwan dituangkan melebar agar nantinya bisa matang dengan permukaan yang renyah.
Lagi malas masak buat hidangan makan malam atau makan siang, tetapi bingung juga nanti anak anak dan suami mau.
Bakwan jagung, salah satu makanan favorityang sepertinya tak pernah habis-habisnya saya modifikasi resepnya.
Mulai dari resep a la Ibu saya yang sering dibuat beliau ketika saya masih kecil di Paron.
Kamu dapat memasak Bakwan jagung kriuk hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bakwan jagung kriuk yuk!
Bahan Bakwan jagung kriuk
- Gunakan 3 ons of Tepung terigu.
- Dibutuhkan 3 ons of Kol.
- Sediakan 2 ons of Wortel.
- Gunakan 1 buah of jagung hawai.
- Dibutuhkan 2 sendok makan of Ketumbar.
- Sediakan 2 batang of Daun bawang.
- Sediakan 1/2 ons of Cabe merah.
- Siapkan 12 siung of Bawang merah.
- Dibutuhkan 8 siung of Bawang putih.
- Dibutuhkan 2 butir of Telur.
- Dibutuhkan 4 buah of Kemiri.
- Siapkan secukupnya of Garam, kaldu dan gula.
- Gunakan 1/2 kg of minyak makan.
Campur jagung sisir, tepung terigu, telur ayam, santan, cabai, daun seledri, gula pasir, dan bumbu halus aduk rata. Baca juga: Resep Bakwan Teri Jengki, Murah Meriah. RESEP PERKEDEL JAGUNG atau Bakwan Jagung. Untuk menghasilkan bakwan yang teksturnya kriuk pun cukup mudah.
Cara membuat Bakwan jagung kriuk
- Bahan diblender : bawang merah 6 siung, bawang putih 4 siung, ketumbar, kemiri, cabe merah dan telur sampai halus.
- Dirajang halus kol.
- Rajang kotak panjang wortel.
- Rajang jagung ukuran besar-besar agar jagung dibakwan nongol dan lebih terasa manisnya...
- Rajang daun bawang bulat bulat.
- Rajang 6 siung bawang merah dan 4 siung bawang putih.
- Masukkan tepung ke mangkok besar campurkan air perlahan lahan aduk rata sampai adonan tepung tidak terlalu kental dan cair...
- Masukkan bahan blender kedalam adonan tepung aduk merata masukkan garam kaldu dan gula icip (kalau emak2 walau mentah tetep di icip krn takut ke asinan.. jangan telalu banyak garam.. karena kalau sudah di masak rasa garam lebih terasa daripada saat di icip2 sblm di masak.. 😍).
- Masukkan bahan sayur yang telah dirajang.. aduk rata sampai dirasa sayur dan tepung tercampur....
- Panaskan minyak (usahakan banyakin minyak saat mau menggoreng karena minyak yang sedikit menghasilkan gorengan lengket).
- Setelah panas gunakan centongan nasi untuk meletakkan adonan agar gorengan bakwan agak melebar dan tipis untuk menghasilkan bakwan yang kriuk dan tahan lama... adonan di letakkan sebagian di wajan agak keatas dengan gerakan menuang dibagian wajan yang tidak berminyak dan melebarkan sampai ke bagian berminyak...
- Api jangan telalu besar biarkan api sedang menyala.. sampai bagian bakwan yang tidak terkena minyak turun sendiri ke minyaknya.. lalu balik bakwan sampai kering... usahakan api tetap sedang.. untuk mendapatkan gorengan yang kriuk tahan lama...
- Habiskan adonan bakwan untuk digoreng.. tiriskann.. lalu tadaa.. selesai... bakwan gurih siap disantap (pribadi saya bakwan ini tetep terjaga keriukannya krn saya goreng jam 11 siang sisa bakwan di makan suami jam 5 sore tetep kriuk.. enakkk banget.. silahkan mencobaa😎).
Haluskan bumbu, ulek jagung muda yang telah disisir halus bersama bumbu halus. Secara umum, bahan utama resep bakwan jagung renyah terdiri dari jagung pipil, tepung terigu Tapi bahan bisa juga ditambahkan untuk modifikasi lain misalnya seperti lebih pedas atau lebih kriuk. Membuat resep bakwan jagung tidaklah sulit berikut ni adalah langkah adalah daftar resep #Bakwan Jagung Kriuk #Bakwan jagung sayur kriuk #Bakwan Jagung Wuenak #Perkedel aka. Bakwan jagung - Indonesian corn fritters. Bakwan jagung corn fritters are a beloved street snack in Indonesia, but they're actually super easy to whip up at home.
