Pisang Crispy Caramel.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan Pisang Crispy Caramel hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pisang Crispy Caramel!
Bahan-bahan Pisang Crispy Caramel
- Gunakan of pisang kepok.
- Gunakan of Bahan pencelup:.
- Dibutuhkan of tepung terigu.
- Diperlukan of garam (tambahan dari saya).
- Diperlukan of air.
- Diperlukan of tepung panir/tepung roti.
- Dibutuhkan of Bahan saus caramel:.
- Dibutuhkan of air.
- Sediakan of gula palem.
- Siapkan of gula pasir.
- Diperlukan of tepung maizena, campur dengan 1sdm air.
- Sediakan of Bahan lainnya:.
- Diperlukan of minyak goreng.
Langkah-langkah membuat Pisang Crispy Caramel
- Kupas kulit pisang. Lalu belah dua daging buahnya.
- Dalam wadah, siapkan tepung terigu dan sedikit garam, lalu tambahkan air secukupnya sampai dapat kekentalan yang pas..
- Celupkan potongan pisang ke dalam adonan tepung. Angkat, lalu baluri dengan tepung panir sambil ditekan perlahan supaya merekat sempurna. Lakukan sampai semua pisang terbalur tepung panir..
- Panaskan minyak goreng cukup banyak, lalu goreng pisang sampai kuning keemasan, angkat. Tiriskan. Sisihkan dahulu..
- Buat saus caramelnya. Dalam panci, rebus air, gula pasir, gula palem jafi satu. Setelah mendidih masukkan larutan tepung maizena. Rebus sampai cukup kental. Matikan api..
- Tata pisang goreng dalam wadah saji, lalu siram dengan saus caramel. Sajikan..
