Pisang Krispi Salted Caramel.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Pisang Krispi Salted Caramel hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pisang Krispi Salted Caramel!
Bahan Pisang Krispi Salted Caramel
- Sediakan of pisang raja ukuran kecil sedang dibagi 8 bag memanjang.
- Dibutuhkan of butter.
- Gunakan of garam (skip kl menggunakan salted butter).
- Diperlukan of gula kastor.
- Siapkan of Air panas.
- Dibutuhkan of kulit lumpia mini.
- Sediakan of Minyak secukupnya utk menggoreng(deep fry).
Langkah-langkah memasak Pisang Krispi Salted Caramel
- Panaskan wajan, letakkan gula dan butter. Gunakan API KECIL. Aduk2 sampai meleleh dan gula menguning. Beri sedikit air panas sambil terus diaduk..
- Tuang gula pada sebuah mangkuk beling kecil. Sebelumnya, rebus air di panci sampai mendidih. Tinggi air separuh tinggi mangkuk saja. Letakkan mangkuk berisi karamel di dalam panci tsb (au bain marie) supaya caramel tetap lumer.
- Ambil 1 lbr kulit lumpia, beri 1/2 sdt gula butter caramel, lalu letakkan pisang di atasnya. Lipat kulit seperti lipat amplop. Beri perekat, gulung rapih..
- Bisa langsung digoreng, bisa juga disimpan di freezer dulu utk kapan2 dibutuhkan baru digoreng.
