Bollen Pisang Crispy (Isi Keju dan Coklat).
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat Bollen Pisang Crispy (Isi Keju dan Coklat) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 22 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bollen Pisang Crispy (Isi Keju dan Coklat)!
Bahan-bahan Bollen Pisang Crispy (Isi Keju dan Coklat)
- Diperlukan of Bahan A :.
- Sediakan of Tepung Cakra.
- Dibutuhkan of Margarin.
- Siapkan of Butter (saya wjisman).
- Siapkan of minyak goreng.
- Gunakan of Bahan B :.
- Gunakan of Tepung Cakra.
- Dibutuhkan of Margarin.
- Dibutuhkan of Butter.
- Diperlukan of garam.
- Gunakan of susu cair.
- Sediakan of Bahan Isian :.
- Diperlukan of Pisang Raja.
- Gunakan of Coklat batangan.
- Dibutuhkan of Keju.
- Dibutuhkan of Bahan Olesan :.
- Diperlukan of kuning telur.
- Siapkan of susu kental manis.
Cara membuat Bollen Pisang Crispy (Isi Keju dan Coklat)
- Siapkan bahan A, campur dalam satu wadah. Aduk hingga rata sampai menjadi adonan.
- Siapkan plastik untuk membungkus bahan A (saya pakai plastik kiloan). Bungkus dengan plastik sampai rapat, diamkan adonan selama 30 menit.
- Kemudian, siapkan bahan B. Campur semua bahan dalam satu wadah, lalu aduk dengan tangan hingga menjadi adonan.
- Bungkus adonan B dengan plastik yg rapat, istirahatkan 30 menit.
- Setelah 30 menit, kita ambil adonan bahan A. Dan bagi menjadi 16 bagian (di bentuk bulat2 sama rata). Tutup kembali dengan plastik.
- Lalu, ambil adonan B. Kita bagi menjadi 16 bagian juga ya, bentuk bulat2. Tutup dgn plastik.
- Setelah itu. Kita akan menggilas kedua adonan tersebut, TOTAL 3 KALI GILAS.
- Gilasan 1 : Ambil 1 buah adonan B, dan Gilas (jgn terlalu tipis dan tebal ya). Pakai feeling.
- Gilasan ke 2 : Ambil 1 buah adonan A, dan taruh di atas adonan B yang telah di gilas. Tutup seperti amplop.
- Kemudian kita Gilas lagi adonan yg telah di tutup seperti amplop tersebut. Dan TUTUP LAGI membentuk amplop..
- Gilas ke 3 : TERAKHIR, Gilas adonan yg telah di tutup mirip amplop barusan, kemudian lipat seperti amplop kembali. Ulangi sampai semua adonan A dan B habis ya. Dan letakkan di atas loyang.
- Istirahatkan dulu selama 30 menit dgn suhu ruang.
- Sambil menunggu lalu kita siapkan isian nya, goreng pisang dengan margarin sampai matang..
- Siapkan keju dan juga coklat. Dan bahan olesan, 1 kuning telur dan 1/2 sdm SKM.
- Setelah 30 menit, sekarang kita buat Bollen nya..
- Ambil 1 adonan bollen. Gilas secukupnya, jangan ketipisan atau ketebalan ya..
- Isi dengan pisang yang telah di potong, kemudian belah tengah nya. Masukkan keju / coklat sesuai selera. Tutup seperti amplop..
- Lakukan sampai semua adonan habis ya moms.. Kalau aku isian nya tiga macam : keju, coklat, dan keju campur coklat.
- Olesi Bollen dengan kuning telur dan taburi keju parut di atasnya.
- Panaskan oven, kemudian panggang selama kurang lebih 45 menit ya. Aku pakai oven tangkringan, jadi kita sesuaikan dengan oven masing2.
- Udah matang, jadi deh enak banget coklat nya lumer keju nya gurih 😂.
- Bollen nya harum bangettt guuyyysss wangii 😍😍😍.
