Kue Leker Coklat. Kue leker merupakan kue dengan isi pisang yang dibuat dengan cara tradisional. Kue leker sudah cukup lama dikenal di Indonesia seperti solo, surabaya dan jakarta. kue-leker-isi-pisang-coklat. Secara umum kue leker juga diketahui sebagai sajian yang cukup mirip dengan kue crepes.
Cara membuatnya sangat mudah dan rasanya lezat. kue leker pisang coklat memang bercitarasa.
Kue Leker menjadi ✅ jajanan favorit karena banyak topping dan varian yang menarik.
Lihat juga resep Kue Lekker krispy teflon enak lainnya!
Sobat dapat menyiapkan Kue Leker Coklat hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kue Leker Coklat!
Bahan Kue Leker Coklat
- Diperlukan 100 gr of tepung beras.
- Diperlukan 40 gr of tepung maizena.
- Siapkan 20 gr of tepung terigu.
- Siapkan 80 gr of gula pasir.
- Gunakan 1/2 sdt of garam.
- Diperlukan 1/2 sdt of baking soda.
- Siapkan 1/2 sdt of vanili bubuk.
- Siapkan 1 btr of telur (kocok lepas).
- Siapkan 225 ml of susu cair UHT putih.
- Gunakan Secukupnya of meises coklat.
Kue leker is a type of Indonesian crepe, made with wheat flour, eggs, milk and sugar. The crepe is served with various fillings, such as banana, sugar, condensed milk, cheese and chocolate sprinkles. The crepe is folded in half prior to serving. The texture of kue leker is akin to the crepe; thin and crispy.
Cara membuat Kue Leker Coklat
- Mix jadi satu tepung beras, maizena, tepung terigu, garam, gula pasir, telur, dan susu UHT kedalam wadah besar atau baskom, lalu aduk rata sampai halus dan gulanya larut. Saring agar adonan tidak ada yg bergerindil..
- Tambahkan baking soda dan vanili bubuk, aduk lagi hingga rata. Tutup adonan dengan serbet bersih selama 30 menit..
- Setelah 30 menit buka tutup serbet, aduk lagi sebentar, kemudian siap mencetak dengan teflon yg sebelumnya sudah dipanaskan dengan api kecil agar kue tidak cepat gosong dan matangnya merata. Sebelumnya olesi dahulu dengan margarin tipis2, tuang adonan dengan sendok sop boleh satu sendok jika ingin kue lebih tipis dan garing (me: 2 sendok)..
- Buat bulatan tipis merata pada permukaan teflon, setelah permukaan adonan tidak basah atau mengkilap kemudian beri topping meises. Ini aku ada coba yg pakai susu SKM coklat tapi lebih banyak hanya pakai meises, selera aja..
- Tunggu hingga pinggir dan bagian bawah kue mulai kering dan kecoklatan, lalu mulai lipat 1/2 lingkaran dengan bantuan spatula tahan panas dan sendok, lalu lipat lagi sisinya bentuk segitiga. Balik sampai kie terlihat garing dan kecoklatan. Angkat, lakukan hingga semua adonan habis. Satu kali adonan ini, aku menghasilkan 19 lembar kue leker. Nah, selamat mencoba. 😉.
Sebenarnya leker bisa diolah dengan banyak variasi rasa seperti kue crepes yang sudah banyak dijumpai di mal-mal. Resep kue kering coklat ini akan memberi kesan yang sama dengan cara berbeda. Resep Kue Kering Coklat - Bagi seorang ibu rumah tanggga, hal yang paling membanggakan adalah ketika. Kue leker merupakan salah satu panganan asli dari Indonesia. Kue ini sangat populer di daerah Jawa Pada awalnya, isian yang digunakan untuk kue ini terbatas pada gula, pisang, dan coklat saja.
