Bakwan Jagung Kriuk.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat Bakwan Jagung Kriuk hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bakwan Jagung Kriuk yuk!
Bahan Bakwan Jagung Kriuk
- Siapkan 1 buah of Jagung Manis ukuran besar (disisir).
- Dibutuhkan 1 batang of Daun Bawang.
- Diperlukan 4 sdm of Tepung Terigu Serba Guna.
- Dibutuhkan 3 sdm of Tepung Beras.
- Diperlukan 3 sdm of Tepung Tapioka.
- Gunakan 1 sdm of Tepung Bumbu (saya pakai Sasa Hot n Spicy).
- Diperlukan 1 1/2 sdt of Baking Powder.
- Siapkan 1 sdt of Merica.
- Dibutuhkan 1 sdt of Garam.
- Siapkan 1 sdm of Gula Pasir.
- Gunakan 1/2 sdt of Kaldu Jamur (saya pakai Totole).
- Siapkan 4 buah of Bawang Merah (haluskan).
- Sediakan 4 buah of Bawang Putih (haluskan).
- Diperlukan 90 mL of Air.
- Dibutuhkan Secukupnya of Minyak untuk menggoreng.
Langkah-langkah membuat Bakwan Jagung Kriuk
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka, tepung bumbu dan baking powder hingga tercampur rata..
- Masukkan jagung manis yang sudah disisir, daun bawang dan bumbu lainnya bersama dengan tepung2 yang sudah tercampur rata, tambahkan air sedikit demi sedikit. Koreksi rasa.
- Panaskan wajan dengan api sedang. Masukkan minyak lumayan banyak dan tunggu hingga panas. Bakwan harus digoreng dalam keadaan minyak benar2 panas supaya krispi dan tidak menyerap terlalu banyak minyak..
- Setelah minyak panas, masukkan adonan sebanyak 1sdm ke minyak, lalu bentuk dan pipihkan dengan punggung sendok. Tunggu beberapa menit sampai bagian bawah kering berwana kuning kecoklatan, balik bakwan. Lakukan hal ini sampai adonan habis..
- Sajikan bakwan selagi hangat. Cocolkan ke kecap yang diberi irisan cabai rawit supaya lebih nikmat. Selamat mencoba! 🤗🤗.
