Crepes Super Renyah.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Crepes Super Renyah hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Crepes Super Renyah!
Bahan Crepes Super Renyah
- Diperlukan 70 gr of (dari 2 butir telur) Putih telur.
- Diperlukan 2 Sdm of gula pasir.
- Sediakan 4 Sdm of Tepung beras.
- Sediakan 2 Sdm of Tepung Maizena.
- Dibutuhkan 1 Sdm of Tepung Terigu.
- Sediakan 1/2 of Sct Susu bubuk (me: Dancow).
- Siapkan 1/2 Bks of Vanilly bubuk.
- Diperlukan 1/2 Sdt of garam.
- Gunakan 1 Sdt of Margarin (Palmia Royal).
- Sediakan 2 Sdm of Air matang.
- Diperlukan of Topping: SKM, keju parut, meses coklat, selai nanas.
Langkah-langkah membuat Crepes Super Renyah
- Kocok putih telur (suhu ruang) hingga berbusa, kemudian masukan 1 sdm gula, mix dengan kecepatan sedang hingga lembut, setelah itu masukan sisa gula pasir mix hingga mengembang dan adonan kaku..
- Masukan semua bahan, yaitu; Tepung beras, maizena, terigu, susu bubuk, vanilly, garam dan margarin. Kocok hingga semua tercampur rata. Kemudian masukan air, aduk lagi hingga semua bahan tercampur rata dan tidak ada yang bergerindil..
- Panaskan teflon, kemudian masukan adonan, saya menggunakan kuas silikon untuk meratakan adonan supaya benar-benar tipis. Ga pake juga ga apa-apa sih, gunakan alat seadanya aja. Kemudian beri topping atau isian sesuai selera seperti keju, meses, selai, susu kental manis, dll..
- Setelah aga kering, lipat crepes, dibalik dan tunggu sampai aga kecoklatan. Angkat crepes dari teflon, ulangi sampai adonan habis. Saat baru diangkat memang tidak begitu renyah, tapi setelah beberapa saat, crepes akan terasa sangat kres, jadi jangan khawatir gagal ya, karna biasanya jika berbahan dasar tepung beras, saat baru diangkat seperti tidak kering, jadi harus dibiarkan dulu agar set, dan hasilnya akan renyah..
