Leker (crepes ala2). Leker crepes ala D'Kancil yang berada di alun - alun bebekan kabupaten pekalongan, leker ini memiliki banyak toping sehingga menarik perhatian para pecinta. Jajanan leker adalah jajanan jadul yang masi ada dan masih sangat digemari hingga saat ini. Biasanya yang jualan mangkal di pinggir jalan dengan memakai.
Lihat juga resep Kue Lekker krispy teflon enak lainnya!
Resep Crepes Leker Ala D Crepe Renyah Crispy Sederhana Spesial Asli Enak.
Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi crepe leker renyah krispi sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan Leker (crepes ala2) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Leker (crepes ala2)!
Bahan Leker (crepes ala2)
- Sediakan 2 sdm of terigu serbaguna.
- Siapkan 4 sdm of maizena.
- Dibutuhkan 8 sdm of tepung beras.
- Sediakan 6 sdm of gula pasir.
- Siapkan 1 pcs of telur.
- Diperlukan 1/2 sdt of baking soda.
- Diperlukan 1/4 sdt of garam.
- Sediakan 200 ml of susu (atau 1 sachet susu bubuk ditamb 200 ml air).
- Dibutuhkan 1/4 sdt of vanili bubuk.
- Dibutuhkan of Filling : gula pasir dan meses.
Cetakan Kue Leker atau Crepes Maker, kini menjadi alat yang banyak dicari. Mesin pembuat kue leker ini mampu menghasilkan kue yang lebih baik jika Anda tahu crepes? kue leker tipis kekinian ini sebenarnya adalah pancake yang berbahan dasar gandum, tepung terigu, telur, susu, mentega, dan. Berikut daftar harga mesin crepes, crepes maker atau alat pembuat kue leker. Dengan resep membuat kue leker kali ini, anda akan dipandu bagaimana membuat kue leker yang enak dan lezat.
Cara membuat Leker (crepes ala2)
- Campur semua bahan. Aduk rata sampai gula larut dan semua bahan tercampur halus dengan whisk..
- Untuk buat crepesnya saya pakai bantuan kuas silikon besar..
- Panaskan teflon, api kecil sedang (tanpa minyak atau margarin dsb). Saya angkat teflonnya dan saya olesi teflon dengan kuas (yang sudah dicelup ke adonan). Olesi dari teflon bagian tengah (agar lebih dulu garing) dan celupkan lagi kuas ke adonan, baru olesi sekelilingnya. Jangan terlalu tebal (jd tdk crunchy) dan jangan kelamaan karena adonan yang sblmnya sudah menempel. Jadi lakukan dengan cepat..
- Bila adonan sudah selesai dioles di teflon. Kembalikan ke kompor dan beri gula serta meses..
- Bila dasar adonan sudah kecoklatan artinya sudah saatnya untuk dilipat menjadi 2..
- Dan tidak perlu dibalik ya. Setelah dilipat, ditekan secara merata sebentar (jangan kelamaan bs gosong). Langsung taruh dipiring. Sebisa mungkin lngsng dikonsumsi krn garing banget. Saya sempat makan 20 menit setelah selesai dimasak (gegara anak2 uda kenyang) ternyata sudah tdk segaring waktu awal 😅.
Para pemburu kuliner lezat tentu sudah tidak asing dengan hidangan kue leker atau crepes. Kue dengan bentuk yang begitu tipis dengan diberikan beraneka. Kue leker tersendiri merupakan sebuah sajian tradisional yang dibuat dengan bahan dasar berupa pisang yang berasal dari Surabaya. Kue leker juga anda bisa temukan di beberapa tempat lainnya selain dengan Surabaya seperti Jakarta dan berbagai kota lainnya juga, meskipun memang kue leker. Boleh dibilang crepes adalah leker versi modern.
