Usus (Ayam) Krispi Renyah / Keripik Usus.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan Usus (Ayam) Krispi Renyah / Keripik Usus hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Usus (Ayam) Krispi Renyah / Keripik Usus yuk!
Bahan Usus (Ayam) Krispi Renyah / Keripik Usus
- Dibutuhkan 1/4 kg of usus ayam.
- Gunakan of Bumbu kuning: (haluskan: untuk mengukep).
- Sediakan 3 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 1 sdt of ketumbar.
- Dibutuhkan 1 sdt of garam.
- Dibutuhkan 1 ruas of kunyit.
- Diperlukan of Bahan tepung:.
- Gunakan 6 sdm of tepung segitiga.
- Diperlukan Seujung sdt of penyedap (skip bila tidak suka).
Langkah-langkah memasak Usus (Ayam) Krispi Renyah / Keripik Usus
- Tips agar usus ayam tidak amis: Rebus usus yang sudah dicuci bersih selama kurleb 10 menit. Buang air rebusan. Cuci kembali. Tiriskan..
- Rebus kembali (ukep) dengan bumbu kuning. Biarkan bumbu meresap (sisa air sedikit pada ukepan). Angkat. Tiriskan..
- Siapkan tepung dan penyedap, aduk rata. Masukkan usus, guling-gulingkan pada tepung sampai merata. Goreng dengan api sedang. Jangan api besar nanti gosong..
- Jika sudah kuning kecoklatan (dirasa sudah kering/garing) angkat. Tiriskan..
- Alhamdulillah! Usus goreng krispi siap dihidangkan. Selamat merecook dan semoga berhasil...
- Tips: Untuk menghasilkan keripik usus yang kriuk kriuk, jangan terburu buru menggorengnya. Harus sampai benar benar garing ya... gunakan api sedang diawal penggorengan, ganti dengan api agak kecil jika sudah setengah matang agar menghasilkan keripik usus yang super kriuk..
- Rebus kembali (ukep) dengan bumbu kuning. Biarkan bumbu meresap (sisa air sedikit pada ukepan). Angkat. Tiriskan..
- Siapkan tepung dan penyedap, aduk rata. Masukkan usus, guling-gulingkan pada tepung sampai merata. Goreng dengan api sedang..
- Jika sudah kuning kecoklatan (dirasa sudah kering) angkat. Tiriskan..
- Alhamdulillah! Usus goreng krispi siap dihidangkan. Selamat merecook dan semoga berhasil...
