Keripik Usus/Usus Crispy.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan Keripik Usus/Usus Crispy hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Keripik Usus/Usus Crispy!
Bahan-bahan Keripik Usus/Usus Crispy
- Sediakan 1 kg of usus ayam.
- Sediakan 2 buah of jeruk nipis.
- Sediakan 100 gr of tepung terigu.
- Siapkan 100 gr of tepung tapioka.
- Sediakan jika suka of Kaldu bubuk.
- Sediakan secukupnya of minyak utk menggoreng.
- Dibutuhkan of Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 4 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 1 sdt of ketumbar.
- Sediakan secukupnya of garam.
Cara memasak Keripik Usus/Usus Crispy
- Cuci bersih usus, buang lemaknya. Beri perasan jeruk nipis, aduk rata, diamkan sesaat. Ini utk mengurangi aroma yg kurang sedap dr usus. Setelah itu bilas, peras usus sampai terasa tidak berair, tiriskan..
- Potong2 usus, ukuran sesuai selera, jangan terlalu pendek..
- Balur usus dg bumbu halus, aduk rata, cek rasa jangan terlalu asin..
- Campur tepung terigu & tepung tapioka, aduk rata. Ambil segenggam usus, letakkan dalam wadah tersendiri, beri campuran tepung, aduk rata hingga semua bagian terbalut tepung, lalu ayak supaya tepung rata melekat pada usus & tepung tidak terlalu banyak yg tertinggal di minyak..
- Goreng usus hingga semua terendam dalam minyak, goreng dg api sedang hingga kecoklatan, angkat tiriskan..
- Jika sudah dingin, simpan dalam toples kedap udara, kriuknya awet😊. Selamat mencoba....
